春季吃什么杂粮好

文章目录

一、春季吃什么杂粮好

二、常吃杂粮的好处

三、过量食用杂粮的坏处

春季吃什么杂粮好

1、春季吃什么杂粮好:糙米

糙米中含有丰富的B族维生素、维生素E,能有效提高人体免疫力,促进血液循环,为肠道输送源源不断的能量。此外,其中的钾、镁、锌、铁、锰等微量元素,以及大量膳食纤维,可以促进肠道有益菌增殖,预防便秘和肠癌。

2、春季吃什么杂粮好:燕麦

燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质,具有很好的饱腹感,有助控制体重,其中的β葡聚糖具有降低“坏胆固醇”的作用。此外,燕麦还富含多种矿物质,有助身体抵抗寒冷。燕麦可以用来熬粥,也可和大米搭配做成燕麦饭。

3、春季吃什么杂粮好:黑豆

黑豆,又名乌豆,内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为,其味甘、性平、无毒。有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发之功效。李时珍曰:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀,下气,治风热而活血解毒。”冬天养生吃黑豆可润肠补血、补肾防寒。

4、春季吃什么杂粮好:芝麻

芝麻润肠通便,而且活血养颜,生发黑发,更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质,在节食减肥的同时,配合芝麻食用,粗糙的皮肤可获得改善。

5、春季吃什么杂粮好:黑米

黑米是糯米中的珍贵品种,是糖尿病和心血管疾病患者理想的膳食调养品,也是营养价值极高的滋补品,《红楼梦》中称之为“御田胭脂米”。

6、春季吃什么杂粮好:荞麦

荞麦能益气力、开胃宽肠、清热解毒。荞麦在医学临床上被使用于防治高血压、脑中风、动脉硬化、肾炎等疾病。其中所含大亚油酸,可降低胆固醇与体内血脂。

常吃杂粮的好处

1、常吃杂粮可以预防热性疾病,如感冒、痢疾、肝炎、糖尿病、癌症、肾炎、风湿病、慢性气管炎、高血压等。

2、常吃杂粮可以防治心脑血管疾病。粗粮可以促进胆固醇排出体外,可预防、辅助治疗高血压、动脉粥样硬化等疾病。

3、杂粮有防治糖尿病的作用。杂粮同样含有淀粉,但是吃粗粮后却不会引起血糖的大量升高,其原因就在于粗糙的细胞壁不易被人体破坏。

4、杂粮有治疗便秘的作用。杂粮的组织均含有较多的膳食纤维素,膳食纤维素经过代谢的作用,可以促进肠蠕动,缩短粪便在肠内停留时间,使排便通畅。

过量食用杂粮的坏处

1、影响消化

粗粮吃得过多,影响消化,因为粗粮里面含有较多的纤维素成分,过多食用粗粮会导致上腹胀,影响食欲,严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水,粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维,大概就要多补充一倍的水。

2、造成反酸

粗粮食用过多,会明显延缓胃排空,引起胃反酸,各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面,可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候,这些食物就会裹着胃里的胃酸,反到食管里,造成反酸,对食管黏膜产生损害。

3、干扰药物吸收

过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用,它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

4、导致营养不良

长期过量食用粗粮,会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素,导致营养不良。