老人常吃20种食物可以降血脂(3)

　　11、葡萄

　　葡萄汁与葡萄酒都含有自黎芦醇，是降低胆固醇的天然物质。动物实验也证明，它能使胆固醇降低、抑制血小板的积聚，所以是高血脂症者最好的食品之一。

　　12、绿豆芽

　　绿豆能解暑，这是所有人都知道的。但是你知道绿豆芽能降血脂吗？绿豆芽在发芽过程中，卫生素C会大大增加，甚至是绿豆的六七倍汁多。维生素C能够促进胆固醇的排泄，从而防止了它动脉壁上沉积。绿豆芽富含丰富的膳食纤维，能够帮助人清除体内垃圾，还能够和食物中的胆固醇相结合，并转化为单算将其排出体外。因此，平时可以多生绿豆芽哦。

　　13、豌豆

　　豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

　　14、坚果

　　杏仁、花生、合桃、腰果等都含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，还能维持动脉血管的健康和弹性。每天吃13克坚果的人，患上冠心病的风险比吃不到1克的人少四成。但要注意的是坚果的热量偏高，一周可吃两次，每次吃8克就足够。

　　15、菜花

　　菜花有白、绿两种，两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。