夏季宝宝营养美味食谱(2)

　　三、消暑绿豆沙 　　材料：绿豆、白糖少许 　　做法： 　　1、绿豆洗净，先用清水泡软，然后倒入锅内煮烂。 　　2、将煮熟的绿豆用果汁机打碎，倒入锅内煮开。 　　3、等绿豆呈糜状时加入适量白糖调味，稍煮片刻就可以了。
　　四、丝瓜虾皮猪肝汤 　　材料：丝瓜、虾皮、猪肝 　　做法： 　　1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段，再去瓜瓤。 　　2、猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡。 　　3、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3～5分钟即成。 　　特点：虾皮中含钙丰富，猪肝含丰富的维生素D，可促进钙的吸收；丝瓜性凉而有通络作用。味道鲜美，婴幼儿爱吃。