糖尿病吃什么粥能增强体质(2)

　　十、冬瓜鸭粥

　　材料：冬瓜一个，光鸭一只，大米200g，香菇10个，陈皮3g。

　　做法：先将光鸭于油锅煎爆至香，用葱、姜调味，入粥煮烂捞起切片。食鸭服粥。

　　功效：适用于糖尿病合并高血压者。

　　十一、绿豆粥

　　材料：粳米50g，绿豆50g。

　　做法：共煮粥食用。

　　功效：绿豆有降血脂作用，适用于糖尿病伴高血压、冠心病者，若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。

　　十二、山药粥

　　材料：生山药60g，大米60g。

　　做法：先煮米为粥，山药为糊，酥油蜜炒合凝，用匙揉碎，放入粥内食用。

　　功效：适用于糖尿病脾肾气虚、腰酸乏力、便泄者。

　　十三、胡萝卜粥

　　材料：新鲜胡萝卜50g、粳米100g。

　　做法：两种食物煮粥服用。

　　功效：胡萝卜中琥珀酸钾盐有降压作用，适用于糖尿病合并高血压者。

　　十四、三七山药粥

　　材料：三七5克，生山药60克、粳米60克、酥油适量。

　　做法：粳米加水如常法煮粥。山药去皮为糊后用酥油炒，令凝，用匙揉碎，放人粥内拌匀，可作早点食用。

　　功能：润肺健脾，益气固本。适合气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病。

　　十五、生地黄粥

　　材料：鲜生地150克，洗净捣烂，用纱布挤汁。

　　做法：

　　1、先用粳米50克，加水500毫升，煮成稠粥。

　　2、将生地黄汁加入，文火再煮一沸，即可食用。

　　功效：清热凉血，养阴生津。生地具有加强心肌收缩，利尿及降低血糖作用。

　　十六、菊花粥

　　材料：秋菊30克，粳米100g。

　　做法：秋菊烘干研末，先以粳米煮粥。调入菊花末稍煮一二沸即可服用。

　　功效：适用于糖尿病视物昏花者。菊花清肝明目，临床用于防治高血压、冠心病、高脂血症。

　　十七、蚌汁冬瓜粥

　　材料： 蚌肉300克，冬瓜50克，粳米50克，葱花、食盐适量。

　　做法： 将蚌肉洗净，放入500毫升沸水中煮15分钟，捞出取汁。冬瓜去皮瓤，洗净切碎。粳米、蚌汁同时入锅，加入少量水，小火煮至八成熟，再将冬瓜放入，继续煮熟，最后放少许葱花、盐即可。

　　功效： 健脾利湿，养阴清热，润燥止渴。一般人都可食用。患有糖尿病、高血压、冠心病者尤为适用。

　　十八、黄芪胰苡粥

　　材料： 北黄芪30克，猪胰1条，薏苡仁（薏米）50克，淮山药60克。

　　做法： 将猪胰洗净切块，与黄芪一块放入钢锅内，加水500毫升，煮沸后，再文火煮15分钟，捞出取汁。将淮山药洗净加工切成块备用。薏米、猪胰、黄芪汁和山药同时入锅，加入适量水，煮至熟软即可食用。

　　功效： 益气健脾，祛湿，补胰降糖。尤其适用于糖尿病脾虚湿盛者。

　　需要注意的是，糖尿病人食用的粥不用煮到稀烂，糊化程度越高的粥，血糖升高的指数也会越高，所以，糖尿病人吃粥也是要掌握技巧的哦。