秋天应该怎么吃蜂蜜(3)

　　蜂蜜红枣茶

　　做法：

　　1、将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开，转小火煮至水分蒸发，红枣烂软。

　　2、用打蛋器将红枣捣碎，放凉。

　　3、将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中。

　　4、加入和红枣泥同样分量的蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏即可。

　　5、吃时取适量蜂蜜红枣，用温水调匀饮用即可，也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用。

　　功效：红枣养血安神、健脾养胃的的功效，常吃对提高人体免疫力，减少落发，保护肝脏有一定的效果。蜂蜜红枣茶不仅味道好，还提供了人体所需要的多种微量元素。尤其是对女性有较好的补血、养颜的功效。

　　秋天吃蜂蜜的注意事项：

　　1、冲蜂蜜的水应该为温开水。蜂蜜中含有多种氨基酸、维生素以及其它营养物质，如果水温过高，这些物质会不同程度地受到破坏。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水冲饮，可以用60oC以下的温开水冲服，夏季还可用冷开水冲服。

　　2、“返砂”的蜂蜜仍然可以食用。在秋冬季，由于蜂蜜中的葡萄糖易结晶，此时的蜂蜜有时会出现“返砂”现象，“返砂”的蜂蜜的营养价值并无明显改变，儿童仍然可以服用。

　　3、发酵的蜂蜜不宜食用。含水较多的蜂蜜在较高温度下贮存容易发酵，发酵后的蜂蜜中所含的糖在 微生物的作用下产生酒精及二氧化碳。酒精遇到氧气则分解为醋酸和水，使蜂蜜失去固有的滋味，产生酒味和酸味，出现气泡，蜂蜜变稀，失去营养价值，食后会引起消化不良，因此不宜饮用发酵的蜂蜜。