糖尿病人适合吃红薯吗

乐雅养生网导读：如果患者患有糖尿病的话，患者的身体会受到非常严重的伤害，如果想要我们的疾病能够更好的康复，日常的饮食的护理是非常的重要的，我们平时要多注意患者的饮食，那么糖尿病人适合吃红薯吗？我们一起了解一下吧！

糖尿病人适合吃红薯吗

红薯在北方常叫的地瓜，这种食物是非常的受欢迎的，有很多的地方都是以红薯为主食。红薯在植物学上的正式名字叫甘薯。红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供大量热能，所以非洲和亚洲的部分国家以甘薯为主食。

红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性对人的身体是有益的。但是有一点需要注意，糖尿病人如果吃多了就容易造成热能超标而影响血糖的控制。地瓜含有优良品质的膳食纤维和微量元素，患了糖尿病的人，控制饮食的总热量那是必须得。因此，糖尿病患者可以吃地瓜，但是一定不可以吃太多。

红薯内富含有纤维素和果胶，膳食纤维有利于缓解食物中的糖和脂肪的吸收速度，所以适量吃红薯，热量和脂肪也不容易超标；注意合理搭配使用，暂时用红薯的时候可以和粗粮、杂粮、蔬菜搭配使用。

但是在实际生活中，很多细心的糖友发现在吃完烤红薯后，血糖还是蹭蹭上涨了。其实，发生血糖飙升的情况都是过量食用红薯导致的，红薯富含膳食纤维，帮助促进肠胃蠕动，从而更好预防及缓解便秘，如果在吃了适量红薯的基础上，减少精白米面的摄取量，对控稳血糖很有帮助。

红薯最好就蒸煮着吃，因为煮熟蒸透才容易被人体消化吸收，但糖尿病人要注意控制好食用量，如果选择油炸或者烤红薯，对血糖及健康的影响会大一些。

在选择薯类时，糖尿病患者不要选择白薯，白薯淀粉含量高，会升高血糖，红薯中淀粉含量相对来说没有白薯那么高，但它有一些单糖也会升高血糖。紫薯富含花青素，能够保护人体免受自由基的损害，具有抗癌、预防心血管疾病、保护肝脏的作用，花青素对由糖尿病引起的毛细血管病也有防治作用。