糖尿病人可以吃哪些低升糖指数的蔬菜

乐雅养生网导读：升糖指数又称血糖指数，是指在标准定量下，某种食物引起血糖上升的速度和能力。我们用升糖指数来判断食物对血糖的影响程度。那么，糖尿病人可以吃哪些低升糖指数的蔬菜？让我们一起来看看。

糖尿病人可以吃哪些低升糖指数的蔬菜

1、菠菜

菠菜里面含有丰富的膳食纤维，膳食纤维有助于延缓糖的吸收，使得糖尿病患者血糖波动能够改善。而且很多糖尿病患者存在着高脂血症，菠菜里面的膳食纤维可以延缓食物当中胆固醇的吸收，对糖尿病患者血脂的改善有辅助作用。此外菠菜里的膳食纤维能够吸收肠道当中的水分，刺激胃肠蠕动，有助于糖尿病患者规律排便。

2、海苔

海苔里含有藻蛋白，具有降血糖的功效。海藻里含有丰富的维生素c、钾、钙、镁、磷、铁、碘等多种微量元素，患者经常食用可以增加机体的免疫力，减缓记忆衰退，具有利水消肿，排便，保护心脏血管等作用。患有糖尿病的患者，在饮食上应少量多餐饮食，不要进食过多的甜食和油腻性大的食物，患者应按时服用降糖类的药物，同时应养成爱锻炼的习惯，不要精神压力过大，应注意休息。

3、黄瓜

黄瓜含糖量比较低，提供的热卡并不多，而且可以给糖尿病患者提供丰富纤维素、水分、维生素。对于糖尿病患者在血糖控制不佳时，是非常好的食物补充。糖尿病患者在进食黄瓜时，一定要注意要保持卫生和干净，以免进食以后导致出现腹泻，尽量不要吃凉拌的黄瓜，可以将黄瓜进行热水焯煮以后保证卫生，对糖尿病患者进食而言更加合适。

4、茄子

茄子当中含有丰富的维生素，在一定程度上可以保护血管壁的弹性，还有助于预防其他因素糖尿病引起的并发症。茄子的表皮当中，含有丰富的膳食纤维，对于控制餐后的血糖的升高，具有一定的辅助作用，因此建议糖尿病患者吃茄子的时候要带皮进食。