怎样挑选冬枣 哪些人不适合吃冬枣

冬枣大约在10月上市，每次到这个季节，大多数人都会选择买冬枣吃。购买时一不留神，就会选到不好吃的冬枣，虽然看起来也很新鲜，但实际上味道会有很大的差别。怎样挑选冬枣？哪些人不适合吃冬枣？

1、 怎样挑选冬枣

1、看外观

主要看冬枣表面的颜色，冬枣是红绿相间的，红枣的面积稍大一点，可能三分之二红色，三分之一绿色，这样的冬枣最好吃。

2、看硬度

冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，如果冬枣能轻松捏软，这样的冬枣已经坏了。

3、看口感

如果冬枣吃起来外面是甜的，里面不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜。

4、看表皮褶皱

一般冬枣表面是圆滑的，摸起来不会坑坑洼洼，也不会有皱纹。如果冬枣它的表皮有很多皱褶，这样冬枣不新鲜，流失了水分，吃起来味道会大打折扣。

2、 哪些人不适合吃冬枣

1、爱上火的人不宜食用

体质偏热的人，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，更加上火。

2、不宜空腹的人食用

冬枣不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔溃疡等，食用过多会在胃部积累，难以消化。

3、儿童不宜大量食用

儿童各个脏器较弱，冬枣进食过多易伤脾。而且冬枣中含糖较多一次吃太多极易形成蛀牙引起牙痛。

3、 冬枣吃多了有什么不好

1、肥胖：冬枣含糖量和碳水化合物含量较高，适量食用并不会造成肥胖，如果食用过量，所摄取的糖和碳水化合物不能及时消耗和分解，就会转化为脂肪堆积在体内，导致肥胖。

2、血糖升高：冬枣含果糖、单糖和葡萄糖成分较多，吃多了会引起血糖升高。所以，糖尿病患者应避免食用冬枣，以避免血糖过高影响健康。

3、肠胃不适：冬枣含有丰富的膳食纤维，食用过量会使冬枣堆积在胃部，增加胃肠道负担，可引起胃肠不适，出现腹痛、腹胀等症状。

4、 冬枣一天吃多少为宜

一般情况下，每天6-7颗即可，冬枣不建议多吃，以免吃得过多而产生胀气、血糖波动、腹泻等不适症状。

冬枣中的营养成分较高，所含的膳食纤维可增加胃肠道蠕动，便秘者适量吃有一定好处。但是冬枣的皮通常较硬、难消化，可能会加重胃肠负担，诱发腹胀、腹痛、腹泻、消化不良的情况。