冻干柠檬片变黑了还能喝吗 冻干柠檬片跟新鲜柠檬一样的效果嘛

之前买了很多冻干柠檬片，拆了一包后还剩了些没吃完就放在那，结果今天再要泡水的时候发现冻干柠檬片，这还能继续喝吗？

1、 冻干柠檬片变黑了还能喝吗

没变质就能食用。

正常情况下冻干柠檬片外表颜色和新鲜柠檬的颜色没什么太大差别，如果冻干柠檬片变黑了一般不是变质原因，而是因为柠檬中含有大量维生素C，维生素C极易被空气氧化变成黑色，因此如果发现冻干柠檬片变黑，但是没有发霉、异味等变质特征的话，用这样的冻干柠檬片泡水饮用是不会对自身造成不利的。

2、 冻干柠檬片跟新鲜柠檬一样的效果嘛

基本一致。

柠檬片在真空状态下利用升华原理，使预先冻结食品中的水分不经过冰的融化直接冰态升华为水蒸汽被除去，从而使柠檬片达到干燥的效果。

冻干柠檬片最好地保持了新鲜柠檬中原有的色、香、味、形以及水果中的各种生物活性营养成分，而且冻干柠檬片散发的香味与新切开的鲜柠檬没什么差别，因此吃冻干柠檬片跟吃新鲜柠檬的效果基本没什么差别。

3、 柠檬片泡水有点苦味是正常的吗

一般是正常的。

柠檬片泡水味道带着点苦味的原因主要是由于柠檬成分中含有大量柠檬苦素，柠檬苦素可溶于水，多存在于柑橘类水果中，而柠檬也是柠檬苦素含量较高的水果之一，在柠檬皮和柠檬籽中所含的柠檬苦素较多，如果不是变质等原因的话，柠檬片泡水喝有点苦味是正常的。

4、 柠檬片泡水泡几片合适

建议2-3片即可。

一般情况下用柠檬片泡水放2-3片柠檬片就能够泡出比较酸的柠檬水了，如果柠檬片泡水放得太多的话，水喝起来的味道就会非常的酸涩，从而降低原本的风味。而且喝了这样酸涩味道的水也容易刺激胃分泌过多胃酸，对胃壁会带来较大的刺激，不仅起不到开胃健脾的作用，还有可能会带来腹胀、反酸等肠胃不适表现。