喝白萝卜冰糖水的禁忌 白萝卜冰糖水煮多久

冬天到了，又是吃白萝卜的季节，我昨天在超市的时候买了一些白萝卜，感觉价格还挺实惠的，几块钱就买了一大包，听说白萝卜炖冰糖喝了对身体好的，请问喝白萝卜冰糖水的禁忌是什么呢？

1、 气虚的人忌喝

气虚是中医理论，简单来说气虚是由于人体元气不足造成的多种病理变化，包括肺气虚、心气虚、肾气虚等，在中医里面，白萝卜属于凉性食物，气虚的人需要补充的是补气、补血的食物，另外白萝卜有行气的功效，行气过多会导致耗气、散气，使气虚症状加重，所以，气虚的人忌喝白萝卜冰糖水。

2、 腹泻患者忌喝

中医认为：白萝卜性质偏寒凉，食用后可以增加身体中的寒气，还具有很强的滑利性，而且，在白萝卜中含有较为丰富的膳食纤维，食用白萝卜又有润肠通便的作用，腹泻患者本身肠胃蠕动较快，吃白萝卜容易加重腹泻病情，影响身体康复，因此腹泻患者忌喝白萝卜冰糖水。

3、 脾胃虚寒者忌喝

脾胃虚寒的人群大多饮食不规律，而且喜欢吃生冷食物、辛辣刺激性的食物，日常需要养胃，吃一些清软、好消化的食材，这样有利于胃部健康，脾胃虚寒常见的症状有：大便溏薄、脘腹胀痛等症状，白萝卜性凉，白萝卜冰糖水有性质偏寒凉，因此脾胃虚寒者忌喝，以免加重不适症状。

4、 不和补气的药材同食

白萝卜具有药食同源的特性，在中医里面，白萝卜有泄气、排气的作用，因此，食用白萝卜的时候不能和具有补气作用的药材一起食用，常见的补气食材有：西洋参、人参、党参、黄芪、白术、山药等，若是将白萝卜和这些补气食材一起食用的话，会降低药材的功效与作用，因此白萝卜冰糖水不建议和补气的药材同食。

5、 白萝卜冰糖水煮多久

20-30分钟即可。

白萝卜是常见蔬菜，本身是比较容易做熟的，冰糖遇热融化，所以，白萝卜冰糖水是比较好煮的，在料理的时候，可以先将白萝卜熬煮一会儿，等白萝卜煮熟之后，开小火，将冰糖加入到锅里面，等冰糖和白萝卜充分的进行融合之后就可以关火盛出食用了，这个过程差不多是20-30分钟，此时白萝卜也有些软了，吃起来也好下口，食用后也比较好吸收。