凤梨青色的能吃吗 凤梨切开是白色的怎么回事

凤梨和菠萝从外面上来看非常像，唯一不同的就是一个是青色的，而一个是黄色的，那青色的凤梨可以吃吗？

1、 凤梨青色的能吃吗

视情况而定。

凤梨与菠萝不同，因为凤梨成熟后外皮也是青色的，因此并不需要等到外皮呈现金黄色时才能食用，如果凤梨按压起来软硬适中，带有一定的弹性，且散发出阵阵香味的话，那么这个凤梨就是已经成熟了的，可以吃了。

但如果整个凤梨都还是青色，按起来手感比较硬，而且没有散发出香味的话，那么这个凤梨就还是生的，不能吃。

2、 凤梨切开是白色的怎么回事

视情况而定。

除了牛奶凤梨这个品种之外，目前市面上所售的大部分凤梨成熟之后果肉的颜色都是黄白色至黄色的，因此排除掉品种因素之后，白色的凤梨就是还没有完全成熟的凤梨，是不建议继续食用的。

但凤梨切开之后就无法继续成熟了，放置时间过长的话还有可能会滋生细菌，发生变质的情况，因此建议最好是丢掉或者加工成其它的食物。

3、 凤梨发白不甜怎么办

可以煮成凤梨糖水。

凤梨发白不甜的话很有可能是因为凤梨还没有完全成熟，因为未成熟的凤梨中含有较多的菠萝蛋白酶和苷类物质，会对人体的口腔黏膜造成较大的刺激，因此是不能直接食用的。

如果觉得丢掉太浪费的话那么建议可以将其煮成凤梨糖水食用，只需要将切好的凤梨放在淡盐水中浸泡半个小时左右，然后将凤梨、冰糖、水一起加入到锅中熬煮即可。

4、 凤梨孕妇能吃吗

可以。

凤梨中含有丰富的水分和营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对于维持人体健康来说有一定的好处，因此在怀孕期间是可以适量食用的，还具有生津止渴、促进食欲的作用。

但是因为凤梨中含有一定的菠萝蛋白酶，而一些特殊体质的人群在吃完凤梨后可能会出现过敏的情况，因此在吃凤梨之前建议孕妇先做好过敏源测试，确定不过敏之后再吃。