牛奶与杏能一起吃吗 杏仁中毒用牛奶解毒吗

现在正是杏子上市的时候，听一个种杏子的农民说，吃杏子的最佳时间也就二三十天，果期很短，而牛奶是我平常每天都要喝的，想知道牛奶和杏子能一起吃吗？

1、 牛奶与杏能一起吃吗

牛奶和杏子不建议一起吃。

杏子性温，味甘、酸，食用有润肺、生津、止渴的功效，但是其中含有较多的柠檬酸、苹果酸等酸性成分，如果是成熟度不高的杏子，里面还含有鞣酸成分。

而牛奶中的蛋白质和钙质含量都比较高，如果和杏子一起吃，蛋白质和钙质容易和杏子中的果酸、鞣酸等酸性成分生成蛋白质和钙质沉淀，这些沉淀物质不容易被消化吸收，不仅会降低的食物的营养，而且还会加重消化负担，甚至引起肠胃不适，因此不建议将牛奶和杏子一起吃。

2、 杏不能跟什么一起吃

1.富含蛋白质的食物：杏子中的果酸和鞣酸容易和蛋白质反应生成不溶于水的络合物，影响正常消化，降低营养价值。

比如说牛奶、鸡蛋白、牛肉、黄豆等等。

2.温热性食物：杏子性温，如果和温热性食物一起吃，容易加重体内燥热之气，易引起上火。

比如说生姜、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴莲等等。

3.生湿食物：杏子性温，味甘生津，和生湿的食物一起吃，可能会导致体内湿热之气积聚，引起脾胃湿热，出现面部出油多、长痘、白带增多、胃胀等症状.

比如说猪肉、鸭肉等。

3、 甜杏仁和牛奶能一起吃吗

可以一起吃。

甜杏仁是杏子果仁的一种，属于食用的坚果，无毒，其中含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分，而牛奶中含有蛋白质、脂肪、钙、镁、磷、钾等多种营养成分。

甜杏仁和牛奶一起吃并不会发生不利于健康的反应，而且甜杏仁牛奶也是一道很常见的甜品，在民间非常受欢迎，因此两种食物是可以一起吃的。

4、 杏仁中毒用牛奶解毒吗

并不能。

杏仁中毒一般是由苦杏仁引起的，因为苦杏仁中含有一种叫氢氰酸的物质，食用的苦杏仁过量，其中的氢氰酸就会导致人体出现中毒反应，有眩晕，突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、对光反应消失、脉搏弱慢、呼吸急促或缓慢而不规则等症状。若不及时抢救，可因呼吸衰竭而死亡。

一般苦杏仁中毒后首先建议催吐，或者到医院洗胃，牛奶并没有解毒的效果。