橙子

文章目录

一、橙子的概述

二、橙子的功效与作用

三、橙子的分类

四、橙子的药方选录

五、橙子的服用方法

六、橙子的选购方法、保存方法

橙子的概述

1、橙子的概述

橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子是一种柑果,有很高的食用,药用价值。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉,果肉可以用作其他食物的调料或附加物。

2、橙子的别名

金球、香橙、黄橙。

3、橙子的性状形态

常绿小乔木,高达4～6米。枝细长,有长棘针。叶互生;椭圆形或卵状椭圆形,长3～3.5厘米,宽约3厘米,先端尖,微凹,基部圆形或圆楔形,叶缘有浅波状钝锯齿或全缘,叶脉不显着;叶柄有阔翼。花单一,腋生,中等大;萼绿色,5裂;花瓣5,白色,稍连合成筒状;花盘环形。果实略呈扁圆形,径4～7厘米,果柄细,萼宿存;果皮粗糙,有皱纹,熟时黄色,易剥离,厚约4毫米,芳香;瓤囊10瓣,肾形,中柱小而充实,果肉及果汁淡黄色,味甚酸。种子约20颗,卵形而大,子叶白色,单胚。花期春季。果期秋季。

4、橙子的性味归经

味酸;凉。

归肺;肝;胃经。

5、橙子的来源

为芸香科植物香橙的果实。10月间果实成熟时采收。

6、橙子的产地分布

江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州等地均有栽培。

橙子的功效与作用

1、橙子的化学成分、营养成分

橙子含橙皮甙、枸橼酸,苹果酸,琥珀酸,糖类,果胶,和维生素等;又含挥发油,其主要成分为牻牛儿醛,柠檬烯等;橙子油含匙叶桉油烯醇;橙子还含柠檬苦素,闹米林,去乙酰闹米林,宜昌橙素,闹米林酸,去乙酸闹米林酸,异柠檬内酯酸,异黄柏酮酸及脂类。

2、橙子的功效作用

降逆各胃;理毛宽胸;消瘿;醒酒;解鱼蟹毒。主恶心呕吐;胸闷腹胀;瘿瘤;醉酒。

3、橙子的毒副作用

《开宝本草》不可多食,伤肝气。

《本经逢原》疟寒热禁食。

《纲目拾遗》气虚瘰疬者勿服。

橙子的分类

甜橙

甜橙系列有:冰糖橙、红肉脐橙、褚橙、新奇士橙、夏橙等

果一般为圆形,橙色,果顶无脐,或间有圈印。是甜橙中数量最多的种类。

血橙

血橙系类有:塔罗科血橙、玫瑰血橙、红玉血橙等

果肉及果汁全呈紫红色或暗红色。血橙表皮平滑,体积小于一般的橙,通常有小凹点,颜色为红色;由于血橙中存在一种花色苷成分,因此果肉呈红色。

红橙

红橙果实大,果型好、肉色橙红、嫩滑、汁化渣、甜中带酸,味清甜带香。

脐橙

脐橙系列有:赣南脐橙、信丰脐橙、寻乌脐橙

主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。

冰糖橙

冰糖橙又名冰糖柑,冰糖橙以品种优良、味浓香甜、果皮薄、不塞牙、肉质脆嫩等而倍受市场欢迎。