黄花菜

文章目录

一、黄花菜的概述

二、黄花菜的功效与作用

三、黄花菜的分类

四、黄花菜的服用方法

五、黄花菜的选购方法、保存方法

黄花菜的概述

1、黄花菜的概述

黄花菜,中药名。为百合科植物黄花菜的全草。具有散瘀消肿,祛风止痛,生肌疗疮之功效。用于跌打肿痛,劳伤腰痛,疝气疼痛,头痛,痢疾,及疮疡溃烂,耳尖流脓,眼红痒痛,白带淋浊。

2、黄花菜的别名

臭矢菜、羊角草、向天癀、黄花蝴蝶草、蚝猪钻床。

3、黄花菜的性状形态

原形态:黄花菜一年生直立草本,高0.3-1m。全株密被粘质腺毛与淡黄色柔毛,有恶臭气味。叶为具3-5(-7)小叶的掌状复叶;叶柄长2-4cm;小叶倒披针状椭圆形,中央小叶长1-5cm,宽5-15mm,侧生小叶依次减小,边缘有腺纤毛。花单生于叶胶,于茎上部逐渐变小,但近顶部则成总状或伞房状花序,花梗纤细,长1-2cm;萼片狭椭圆形至倒披针状椭圆形,长6-7mm,宽l-3mm,有细条纹,背面及边缘有粘质腺毛;花瓣淡黄色或橘黄色,倒卵形或匙形,长7-12mm,宽3-5mm,基部楔形至多少有爪;雄蕊10-20,花丝比花瓣短,花期时不露出花冠外;子房无柄,圆柱形,长约8mm,除花柱与柱头外密被腺毛,花期时亦不外露,子房顶部变狭而伸长,花往长2-6nun,柱头头状。果直立,圆柱形、密被腺毛,长6-9cm。中部直径约夏mm,成熟后果瓣白先端向下开裂,表面有多条多少呈同心弯曲纵向平行凸起的棱,宿存的花枝长约5mm;种子黑褐色,直径l-15mm,表面约有30条横向平行皱纹。无明显花果期,通常3月出苗,7月果熟。

性状:花呈弯曲的条状,长约10cm。表面黄棕色或淡棕色。湿润展开后呈喇叭状,花被管较长,先端6裂;雄蕊6.有的基部具细花梗。质韧,气微香,味微甜,凉。

4、黄花菜的性味归经

味苦、辛,性温;归肝、膀胱经。

5、黄花菜的来源

为百合科植物黄花菜的全草。

6、黄花菜的产地分布

生于田野、荒地。分布于安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、海南、广西、云南等地。

黄花菜的功效与作用

1、黄花菜的化学成分、营养成分

黄花菜全植物含麦角甾-5-烯-3-O-α-L-鼠李吡喃糖甙(ergost-5-ene-3-O-a-Lrhamnopyranoside),5,4-二-O-甲基圣草酚-7-O-β-D-葡萄吡喃糖甙(5,4‘-di-O-methyleriodictyol-7-O-βD-D-glucopyranoside),3’,4-二羟基-5-甲氧基黄烷酮-7-O-a-L-鼠李吡喃糖甙(3‘,4’-dihydroxy-5-methoxyflavanone-7-O-a-L-rhamnopyranoside),(lR※,3E,7Z,12R※)-20-羟基烟草习-3,7,15-三烯-19-酸[(1R※,3E,7Z,2R※)-20-hydroxycembra-3,7,15-trien-19-oic acid],(3E,7Z,11Z)-17,20-二羟基烟草-3,7,11,15-四烯-19-酸[(3E,7Z,11Z)-17,20-dihydroxycembra-3,7,11,15-tetraen-19-oic acid],柚皮素-4-O-β-D-吡喃木糖-(l→4)-β-D葡萄吡喃糖甙[naringeni-4-O-β-D-xylopyranosyl-(1→4)-β-D-glucopyranoside],圣草酚-5-鼠李吡喃甙(eriodictyol-5-rhamnopyranoside),黄花菜醛酸(cleomaldic acid)。根含β-香树脂醇(amyrin),羽扇豆酸(lupeol),3‘,4’,5-三羟基黄烷酮-7-O-a-L鼠李吡喃糖甙(3‘,4’,5-trihydroxyflavanone-7-O-a-L-rhamnopyranoside),柚皮素-4-半乳糖甙(naringenin-4galactoside),二氢山奈酚-4-个木糖甙(dihydrokaempferol-4-xylo-side),二氢山奈素-3-葡萄糖醛酸甙(dihydrokaempferide-3-glu-curonide),二十二酸(docosanoic acid),山奈素-3-葡萄糖醛酸甙(kaempferide-3-hlucuronide)。

2、黄花菜的功效作用

散瘀消肿,祛风止痛,生肌疗疮。

3、黄花菜的毒副作用

有毒。

鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它进入人体后被氧化成二秋水碱,这是一种毒性很大的物质,能强烈刺激肠胃和呼吸系统。成年人如果一次食人0.1～0.2毫克的秋水仙碱(相当于鲜黄花菜50～100克),既可引起中毒。中毒者一般在1小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛、喉干、口渴等症状,严重者会出现便血、血尿等,病程1～3天。对食鲜黄花菜发生中毒者,可用浓茶水洗肠胃,严重者送医院治疗。

为预防食用鲜黄花菜中毒,一般要开水中冲烫一下,用清水浸泡2小时,中间换一次水,然后再炒熟煮透食之,每次以少吃为好。而干黄花菜,已经经过蒸熟晒干,菜中的秋水仙碱受热破坏,所以食用干黄花菜不会引起中毒。