豆类美食养容颜

养生导读：大豆是日常生活中常见的食物，多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收，也可润泽皮肤。它还能够弥补女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，使女性再现青春魅力。大豆通常不会直接食用，我们常食用的豆类产品一般是豆浆和豆腐，很多人都养成了早餐一杯豆浆的习惯。其实豆浆能喝也能吃，豆渣的美食方法也非常多。下面来看看豆浆和豆渣的美味吃法吧。

　　1、和牛奶搭配着喝。

　　如果不喜欢豆浆的味道，不妨尝尝豆浆兑牛奶。豆浆和牛奶以1:1配合，味道不错，冷饮热饮均可。

　　牛奶和豆浆混合之后，豆腥味减少，奶的膻味也减少，风味配合得相得益彰。有了牛奶的维生素A和维生素D，又有豆浆的膳食纤维和低聚糖，营养也能互补。



豆浆牛奶
　　女性多吃豆，营养赛肉。

　　高温天食欲不振，煎鱼炖肉都不想吃，但蛋白质等营养素又需要及时补充，这时候豆制品就大有用武之地了。古书中说：“夏气热，宜食菽以寒之”。这里的“菽”就是豆子，特别是大豆。看来，古人也一样，喜欢吃点豆制品来补充营养。

　　说起来，用豆制品替代肉类，有很多额外的优势。比如说，北豆腐里蛋白质的含量是猪肉的二分之一到三分之一，钙含量却是猪肉的20多倍。而豆腐和豆浆里含有膳食纤维和大豆异黄酮，肉类里面却完全没有。

　　还有一个重要的优势，就是豆制品烹调起来非常简单，煮着吃、炒着吃都可以。至于豆浆，就更简单了，把泡好的豆子倒进豆浆机，加点糖或蜂蜜，放在冷藏室里凉一下就能当冷饮喝，比雪糕之类的营养价值高。