日常饮食误区真相大揭秘(6)

　　16、肠易激综合症不宜食含纤维食物

　　膳食纤维包括两种:一种是可溶的，一种是不可溶的。肠易激综合症的病人不宜食含不可溶性纤维的食物，然而可溶性纤维易被吸收，能防止便秘。大多数谷物中都含有可溶性纤维。

　　误区一、水果一定比蔬菜的营养好。事实上，大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。

　　误区二、瘦肉不含大量脂肪。一般来说，猪肉的瘦肉中的脂肪含量是各种肉中最高的，达25-30%，而兔肉最低，仅为0.5-2%。鸡肉(不带皮)的脂肪含量也比较低。牛肉的脂肪含量一般在10%以下，但如果是肥牛，即便是里脊部位也布满细细的脂肪点，脂肪含量甚至超过猪肉。


　　17、运动后立即吃东西利于长肌肉

　　耐力型运动员训练后需及时摄入碳水化合物补充糖原储存，少量的蛋白加点饮料能增强这种作用。喝低脂巧克力奶或碳水化合物饮料，能补充运动中丢失的糖原，对机体有益。蛋白对长肌肉没帮助，所以力量型运动员不需要运动后立即吃东西。

　　18、低糖的饮食能防止2型糖尿病

　　食物含糖的高低并不是糖尿病的病因;糖尿病是由机体胰岛素抵抗所致。含糖高的食物能引起血糖升高达峰值，但血糖高只是有糖尿病的一个标志，而不是根本病因。