肌肉美才是令肌肤真正美(2)

　　有没有阻止这种氧化作用保护肌肉免受游离根「锈蚀」的办法呢?专家的回答是肯定的，那就是维生素C和维生素E。研究表明，一般成人每天服用12-35毫克维生素E和60毫克维生素C就足以生效，至于运动员，则应比常人摄入更多。

　　摄足蛋白质

　　肌肉的发育和其他组织一样离不开养分，蛋白质最为重要。

　　蛋白质食品形形色色，比较起来肉类食品中的蛋白质氨基酸组成全面，比例均衡，吸收率高，但脂肪含量也多，多食并不利于健美。植物性食品虽有氨基酸不全面、吸收率不高等缺陷，却可通过改造而获得补偿：一是利用蛋白质的互补作用，将几种食品搭配起来，如谷物类缺乏赖氨酸而豆类赖氨酸多，两者同吃即可符合生理要求;二是对植物性食品进行加工，祛除过多的纤维素(阻碍蛋白质吸收)，即可提高蛋白质的吸收与利用率，如豆类整粒食用，蛋白质消化率仅60%，一旦加工成豆浆则上升到90%。

　　也可直接服用氨基酸制品。对肠胃功能不太好者尤为有益。因为氨基酸制品能被人体快速直接吸收，不会导致胃肠胀气或体脂增加。

　　有氧锻炼和力量练习相结合

　　体育运动也是促进肌肉美的有效一招，但需将有氧锻炼和力量练习结合起来。

　　所谓有氧锻炼指的是散步、慢跑、骑车、跳绳、健身舞、滑冰、游泳等方式，可加快呼吸、心跳、满足肌肉对氧气的需求，增加肌肉关节的灵活性、柔韧性与平衡性。以游泳为最佳，是保证肌肉年轻化的最好运动。据运动医学专家研究，一个人只想维持肌肉现状，每周游泳2次即可达到目的，若要提高肌肉功能，则须增至每周3次，如果天天下游泳池则可永葆肌肉青春。