老年人能吃黑枸杞吗(2)

5、抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的原花青素OPC能够消除人体自由基，帮助机体阻止氧自由基的生成，使其具有很好的抗氧化能力，进而显着地抵抗机体衰老。同时促进人体血液循环，恢复失去的微血管，抑制人体皮肤中危害真皮的胶原蛋白酶与弹性蛋白酶，不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充肌肤营养，使皮肤变得更光泽、更富有弹性。

老年人如何服用黑枸杞？

1、黑枸杞红糖茶

黑枸杞红糖茶的制作方法：准备1块老姜、10克枸杞、50克红糖、500克水。首先将老姜洗干净，老姜不用去皮。然后将所有材料一起放入锅中，用中火煮约15分钟。再将煮好的茶倒入容器中，稍微降温后，加入1勺蜂蜜即可饮用。

红糖按结晶颗粒不同，分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部营养成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中加些红糖，可维持正常代谢功能，延缓衰老。

黑枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量均高于红枸杞，而且有美容养颜、滋补肝肾、明目养神、抗衰老、补血益精等功效。

老姜俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣。老姜一般用在火工菜中（如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法），主要是取其味，而熟后要弃去姜。

黑枸杞红糖茶可以起到补血活络的作用，特别适合冬季手脚冰凉的人群，而且对于爱美人士，还可以起到美容养颜抗衰老的作用。

2、黑枸杞鸡蛋羹

黑枸杞鸡蛋羹的制作方法：黑枸杞10克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。

现代药理及临床研究证明，黑枸杞有保护和营养视网膜组织的作用，可使视网膜组织中的维生素C含量增加，从而增强视力。此外，黑枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足引起的头昏多泪也有效。

了解了老年人能吃黑枸杞吗，小编提醒您，老年人最好要在专业医生的指导下服用黑枸杞，避免乱用药物给自己的身体带来危害。