企业如何准备有机食品认证

养生导读：近年来，人们对食品安全问题极为重视，因此，对于有机食品认证也特别严格，如果希望产品获得有机认证，必须确保在转换期内的生产要求符合有机标准并有足够的证据来证明。那么，企业如何准备有机食品认证？
　　
　　1、熟悉标准，了解标准中允许使用的物质和禁止使用的物质以及技术方面的要求；
　　
　　2、 管理者、基地负责人和内部检查员应参加有机培训，以便系统了解有机生产的技术要求和相关知识；
　　
　　3、 严格按照标准的要求进行生产、加工或经营，并自有机生产正式开始之日起与认证机构签订遵守有机农作条例的协议，记录有机生产、加工或经营活动；
　　
　　4、内部检查员应该每年对所有的有机地块、农户、设施或人员至少进行一次检查并做好内部检查记录，包括操作中的不符合项、整改措施的落实情况。内部检查员的报告格式可以参考各认证机构提供的表格；
　　
　　5、申请者在接受认证机构的检查之前，要积极配合认证机构提供有关的文件材料，并在设施、人员等方面做好准备。