其中最明显的例子是萝卜和球茎甘蓝，如果是使用杀草剂栽培者，煮后不会完全熟烂，而剩下一些硬块煮不烂，其它常见的蔬菜如青花菜、花椰菜、甘蓝、豆类、丝瓜等也是如此，有机丝瓜则瓜皮叶绿层较厚，削皮后颜色较绿，煮后非常柔软，香气较重，化学农法栽培的丝

有机产品因都采取自然方法栽培，其外观大小和颜色多少会与一般化学栽培者有一些不同。最容易看出来的有果实大小、果实颜色、果实亮度等。化学农法栽培的香蕉往往非常粗大，有时候果肉会有硬心，有机栽培的不会很大，但果肉一定全部是柔软的，不会有硬心，化学

如果是稻田，可能为防止杂草而覆盖稻谷，菜园和瓜园则可能覆盖稻草，那是没有使用杀草剂的证据。菜园如果有许多枯死的杂草而土壤非常坚硬时，可能该菜园经常喷射杀草剂，蔬菜品质一定很差。长好的菜园土壤一定较为松软，地下或地上都可以看到一些有机质。有机

台湾省政府农林厅所订八十六年度农作物有机栽培实施准则与替代性农业和永续性农业所采行之实施基准非常相似，其有机农业定义详列如下： 有机农业是一种完全不用或尽量少用化学肥料和化学农药之生产方式。为提高有机农作物栽培之可行性，其生产方式有赖于充分

随着有机技术的不断推广，有米大米、有机玉米、有机化肥、有机化妆品等盛行，那么哪些是有机农产品呢?有机农产品的鉴定方法有哪些呢?下面就来详细的看下有农产品是如何鉴定的。　　近30-40年来，许多先进国家的人士感觉到化学肥料和化学农药滥用之可怕