5、扶正祛邪　　山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。山药

2、补虚抗衰　　山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷；肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增；又因其质地稠黏，能补肾

养生导读：山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。下面一起来看看山药的吃法和吃山药的好处。　　山药的

注意事项　　山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。 　　食用功效　　山药味甘、性平，入肺、脾、肾经;不燥不腻; 　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效;　　主治脾胃虚弱、倦怠无力

适用人群　　1、适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;　　2、山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。 　　用法用量 　　1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。 　　2、新鲜山药切开

2、滋肾益精：　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;　　3、益肺止咳： 　　山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症;　　4、降低血糖

山药药膳的功效　　山药是一种天然的纤体美食，它含有足够的纤维，且本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心食用，苦瓜和山药均有减肥、降血糖的功效，一起服用可增强减肥排毒效果。　　山药属薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣的块茎。 　　栽种者称家山药，

乐雅养生网导读：山药是滋补佳品，山药的功效与作用你了解吗?它含有丰富的蛋白质以及维生素，中医上更是认为山药具有排毒养脾的功效。下面介绍几款山药的做法。健康饮食吃起来　　药膳粥来帮忙 排毒养脾有助减肥　　山药粥　　用料 鲜山药100～200

山药的营养价值 　　1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 　　2、滋肾益精：山药含

山药的作用 　　【全家】：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。 　　【女性】：益气养

养生导读：山药味道甜润，性平和，归肺、脾、肾三经。主要功效为补脾止泻，养肺宁嗽，固肾益精，养阴止渴。主治范围为脾虚泄泻，食少浮肿；肺虚咳喘，消渴；肾虚尿频，遗精，带下；外可治疗痈肿、瘰疬等。山药既是一味补益良药，又是常用的药膳原料。 　　山