优质的腐竹除了表面光滑，还很干净，如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等，但是干净好看的不一定是好腐竹。1、腐竹有没有假的所谓假腐竹，是一些不法黑心商贩，为了谋求暴利人为的去往腐竹里面加入一些非法添加物。1、吊白块—又叫雕白粉

干的腐竹很轻，泡水的时候很容易浮在水面上，浸泡不均匀，这时候你可以在浸泡腐竹的器皿上放置一个盘子，这样就可以将腐竹全部浸泡在水中了。1、腐竹属于发物吗腐竹确实是发物，因为腐竹本身是豆类产品，是经过豆子发酵之后的，所以大家最好是禁忌食

腐竹是营养价值极高的食物，很多人都喜欢凉拌着吃，但是腐竹是熟的吗，泡发后真的不用再煮熟，可以直接凉拌着吃吗？1、腐竹是熟的吗腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。先从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的，是熟的。2、腐竹

腐竹色泽黄白，含有丰富的蛋白质及各种营养物质，是华人地区常见的家常菜。很多人虽然喜欢吃腐竹，但是对腐竹有什么功效与作用并不是很了解，下面就来看看腐竹都有哪些功效与作用。1、预防老年痴呆腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2

腐竹是一种很受欢迎的豆制品，其营养丰富，口感也非常独特。但现在市场上出现了很多假腐竹、毒腐竹。那么腐竹好坏怎么识别呢？1、看颜色好的腐竹颜色淡黄、油亮光泽，是很自然的豆皮颜色。而很白的腐竹则可能是掺入了“吊白块”这种工业增白剂，以改

近年来食品问题的风波一直不断，腐竹作为大众喜爱的食品，也被不法商贩违规掺入添加剂制成了毒腐竹。那么毒腐竹的危害有哪些呢？1、肠胃不适毒腐竹加工过程中可能会用乌洛托品溶液来防腐保鲜。这种物质在胃酸作用下会分解出大量甲醛，导致人食用后出

腐竹和豆腐皮都是豆制品，但是往往有人搞不清楚它们有什么区别，那么下面我们就来看看腐竹和豆腐皮的区别1、外观不同腐竹是豆浆结皮之后将豆皮挑出来成束地晾干制成的。而豆腐皮是将豆皮摊成又大又薄的片状晒干制成的。所以两者的外观不相同。2、口

很多人都喜欢吃腐竹，但对于一些减肥的女性朋友会担心吃腐竹会不会发胖。1、吃腐竹会胖吗吃多容易胖腐竹因为制作方式的差异，其热量和其他豆制品比起来有些高，每100克的热量就有457千卡，相比豆腐82千卡、豆腐干140千卡、油豆腐244千

腐竹炒蛇瓜是蛇瓜常见的一种食用方法，和腐竹一起烹饪，味道相辅相成，下面看看腐竹炒蛇瓜怎么做。1、食材主要食材：蛇瓜1根或2根其他食材：鲜腐竹(豆包)数片，切段。姜米、盐。2、做法步骤1.蛇瓜削去外皮，白皮下面如果还有绿色的硬

腐竹由于味道鲜美，营养丰富受到很多人的喜爱，所以也出现了各种腐竹的吃法，但是腐竹一旦没有搭配吃好就会拉肚子，那么腐竹不能和什么一起吃呢？1、腐竹不能和什么一起吃1、蜂蜜腐竹跟蜂蜜一起搭配，会造成腹泻，有损听力。2、葱腐竹和葱搭配不利

腐竹是日常生活中经常吃到的豆制品，很多人家中都有存货，以备解馋，既然是存储，就难免有保存不当，发霉什么的就快得很，那么，发霉的腐竹还能吃吗？1、发霉的腐竹还能吃吗不建议吃发霉的腐竹。腐竹发霉是因为滋生了霉菌，霉菌的代谢产物里富含各种

腐竹的食用口感柔软甘甜，营养价值也比较高，因此受到不少人的喜欢，但腐竹也不是所有人都可以食用的，孕妇的体质特殊，那么腐竹孕妇可以吃吗？1、腐竹孕妇可以吃吗腐竹孕妇孕妇可以吃。腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素

腐竹是生活中常见的食物，很多人都喜欢吃吧，腐竹是豆制品，有什么营养价值吗？下面一起来看看吧！1、腐竹的营养成分每100克腐竹中含有20克左右的脂肪，45~53克左右的蛋白质，丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。腐竹中不仅蛋白含量丰富，

大家都知道豆腐的营养丰富，却不知有一样食物，营养不输豆腐，价格也便宜，它就是豆腐皮。豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维，钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸

豆腐皮是汉族传统豆制品，豆腐皮也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”，浓缩了丰富的植物蛋白、膳食纤维、钙等微量元素。据研究，豆腐皮中不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。1、豆腐皮的营养价值１豆腐皮能补钙

腐竹的营养价值及功效，腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，有着其他豆制品不具备的独特口感。它做出的菜比肉都好吃，而且有着丰富的营养价值，快学学。1、蛋白质丰富腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2、保护心脏腐竹含有的卵磷脂可除

腐竹是非常好吃的豆制品，不过很容易受潮。那么腐竹受潮软了还能吃吗？受潮的腐竹怎么处理？下面一起来看看吧。1、腐竹受潮软了还能吃吗可以吃。腐竹的营养价值与黄豆相似，优质的腐竹色泽黄亮，支条挺拔，干燥易碎，无杂质，有大豆固有的清香。腐竹

腐竹是我们餐桌上经常会吃到的一种食材，腐竹的营养价值很高，那么孕妇可以吃腐竹吗？1、孕妇能吃腐竹吗孕妇能吃腐竹。腐竹是豆制品，营养丰富，可以为孕妇补充蛋白质，所以可以吃，特别是孕后期的时候，多吃腐竹鸡蛋糖水可以去胎毒的，而且还有美白

腐竹是非常好吃的豆制品，一般都是与木耳一起炒着吃。买的腐竹是干货，那么腐竹泡好了能直接吃吗？下面一起来看看吧。1、腐竹泡好了能直接吃吗可以直接吃，但是建议用热水焯一下。腐竹在加工的时候就已经加工熟了，凉水泡好后可以直接吃，但是为了卫

在日常生活中，很多人特别喜欢吃炸腐竹。不过炸腐竹需要提前泡，有的人发现腐竹泡不开。那么腐竹为什么泡不开？1、腐竹用热水泡还是冷水泡用温水，先兑好水，再放腐竹。如果夏天的时候可以用凉水，现在天太冷，凉水要泡很久时间才行。热水肯定不可以