乐雅养生网导读：腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果；其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作用。……腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最

乐雅养生网导读：腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。……营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分

乐雅养生网导读：腐竹的吃法有哪些？腐竹是豆浆加热后上面形成的一层膜晾干而成的豆制品，其营养价值高，做法多样。下面来详细了解腐竹的吃法和食用禁忌。腐竹的简介腐竹的食用处理方法腐竹的吃法（做法）大全哪些人不能吃腐竹、腐竹的注意事项腐竹

一、腐竹需要煮吗1. 腐竹需要煮吗2. 腐竹的营养价值3. 腐竹怎么挑选二、腐竹有哪些做法三、吃腐竹的注意事项腐竹需要煮吗1、腐竹需要煮吗腐竹本身就是一个熟食,腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成

一、腐竹怎么挑选1. 腐竹怎么挑选2. 扁桃体炎可以吃腐竹吗3. 腐竹是发物吗二、腐竹的制作过程三、腐竹怎么泡腐竹怎么挑选1、腐竹怎么挑选质量好的腐竹为枝条或片叶状,呈淡黄色,有光泽;质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀;具

一、腐竹什么做的二、腐竹怎么做好吃三、腐竹的功效腐竹什么做的1、腐竹什么做的腐竹是用黄豆加工而成的。腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。其形类似竹枝状,称为腐竹。腐竹是一种由

一、腐竹怎么发泡1. 腐竹怎么发泡2. 和腐竹相克的食物3. 扁桃体炎可以吃腐竹吗二、腐竹发霉了还能吃吗三、怎么看腐竹是否含有添加剂腐竹怎么发泡1、腐竹怎么发泡泡发腐竹时,如果不考虑时间的话,最好用凉水浸泡。凉水泡腐竹可以使腐竹浸泡

一、腐竹可以做什么小吃二、腐竹怎么泡发三、腐竹的辨别方式腐竹可以做什么小吃1、腐竹可以做的小吃一炸腐竹材料:腐竹150克,鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)10克,盐1克,味精1克,大葱5克,香油5克,花椒3克。做法:

一、腐竹炒什么最好吃二、孕妇能吃腐竹吗三、腐竹怎么泡腐竹炒什么最好吃1、腐竹炒鸡蛋的做法腐竹含有卵磷脂,可以降代胆固醇,由于腐竹是豆制品,所以蛋白质的含量也是挺高的,它和鸡蛋搭配营养很丰富。做法:腐竹泡开后洗净切好备用;葱切末备用;

一、油炸腐竹炖什么好吃二、油炸腐竹的热量三、油炸腐竹炒什么好吃油炸腐竹炖什么好吃1.1、西红柿煮炸腐竹材料:腐竹2条,西红柿400g,油适量盐适量。做法:1.1.1、准备腐竹。1.1.2、用油炸好腐竹。1.1.3、西红柿切小块。1.

发腐竹100克，切成段，苋菜200克，素油50克，葱丝、盐、糖，味精和葛根淀粉各适量。在炒锅中加入油，待热后放人葱丝、炒出香味后，下入腐竹煽炒至七成熟，再加入苋菜、翻炒，加盐、糖、味精至熟透，勾葛根淀粉汁汤，汁明亮即可出锅。 本方祛痰，清肝

[原料]腐竹150克，鲜蘑菇100克，黄瓜50克，精盐、味精、花椒粒、豆油各适量。 [制法]把腐竹切成2厘米长段；鲜蘑菇去杂、洗净，切成片；黄瓜洗净也切成小片。把以上切好的料分别用沸水焯透，捞出用凉开水过凉，沥干水分，装盘。将炒锅加油烧热后

【原料】白果12克，腐竹50克，粳米100克。 【制作】将白果去壳皮，同腐竹、粳米同煮为稠粥。 【用法】每日1次，空腹食。 【功效】养胃，清肺热，固肾气。 【主治】适用于脾虚带下。 【宜忌】白果有小毒，不可多食。

乐雅养生网导读：春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯

方法五：　　泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。千万不能把腐竹浸泡

方法二：　　想要用腐竹做菜的话，至少应该提前两个小时用温水浸泡腐竹。由于腐竹很难泡开，如果泡的时间不够，就会在食用的时候很多地方还会很硬。而且用热水强行短时间内泡开，也会照成腐竹的各个部分软硬不均匀。所以，腐竹的泡发一定要用温水长时间的浸泡

3、能量配比均衡　　和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高，每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡，和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近，是

养生导读：腐竹是一种美味的食物，营养丰富，不管是凉拌还是炒菜，口感都十分不错。很多人喜欢在吃火锅或是平时炒菜的时候将腐竹作为配料来吃。腐竹不仅是我国的特色食物，也是我们日常中的特色菜。在南方，很多家庭都有爱吃腐竹的习惯，这是因为它们具有可食

乐雅养生网导读：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹营养价值很高，那吃腐竹有什么好处呢？1、营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白

乐雅养生网导读：腐竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，很受欢迎的一种客家传统食品。下面小编就给大家简单介绍一下腐竹的营养价值与功效作用。腐皮一词