酸辣粉的做法三：　　材料：红薯粉、海带丝、蒜仁3瓣、生抽2汤匙、香醋3汤匙、盐3克、熟菜油1.5汤匙、辣椒油1.5汤匙、香油1汤匙、味精2克、白糖4克、熟芝麻3克、香菜末适量。　　做法：　　1、海带丝100克洗净，蒜仁捣成蒜泥。 　　2、把

酸辣粉的做法二：　　材料：宽红薯粉条、肉馅、菠菜、豆泡1小把、葱粒和蒜泥少许、芽菜末少许、花生、黄豆、芝麻、花椒粉、胡椒粉、鸡精、辣椒油3勺、香油、高汤、植物油各适量。　　做法： 　　1、粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟

养生导读：酸辣粉是四川、重庆等地的汉族传统名小吃，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。 “酸辣粉”主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，味以突出酸辣为主而得名。　　酸辣粉流行于川黔地区，分为两种：一种为“水粉