红花拌三丝　　配方：红花6g，黄瓜250g，芦笋lOOg，莴苣lOOg，姜10g，葱15g，酱油20g，醋10gg，盐4g，芝麻油4g，白糖6g。　　制作：红花洗净装入碗内，加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸

马铃薯牛奶饮　　配方：马铃薯200g，牛奶250g，白糖15g。　　制作：马铃薯去皮，切碎绞取汁液待用。牛奶放入奶锅内煮沸，加人马铃薯汁液、白糖拌匀即成。　　食法：每日1次，当茶饮用，每次1杯。　　功效：顺气消炎，生津活血。用于肋间神经痛患

甘草人参蒸鲮鱼　　配方：人参10g，白术10g，甘草6g，大枣6枚，鲮鱼500g，豆豉30g，绍酒20g，姜100g葱15g，盐4g，酱油20g。　　制作：鲮鱼洗净，去鳃、内脏、鳞；人参白术润透切片；大枣去核，甘草润透切片．姜切片，葱切段。

西洋参甘草炖雪蛤　　配方：西洋参3g，雪蛤糕10g，冰糖15g。　　制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分；冰糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于

人参甘草大枣茶　　配方：人参10g，甘草6g，大枣10g，白糖15g。　　制作：人参、甘草润透，切片；大枣去核洗净。人参、甘草、白糖，放入炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖15分钟即成。　　食法：每日1次，每次1杯。　　功

红花拌莴苣配方：红花6g，莴苣250g，海带150g，鸡肉250g，姜lOg，葱15g，盐4g，酱油20g，醋10g，白糖lOg，芝麻油5g。制作：红花洗净，放入碗内，加水50ml，在蒸笼内蒸20分钟待用。莴苣去皮，切细丝挤干水分；海带洗净

活血黑豆汤配方：丹参10g，红花6g，桃仁6g，陈皮6g，黑豆150g，猪瘦肉250g，红萝卜250g，姜10g，葱15g，盐5g。制作：丹参洗净，切片；陈皮洗净，切丝；红花、桃仁洗净；猪肉洗净，切3em见方的块；萝卜洗净，切5era见方的

三白灵芝茶配方：白芍lOg，白术lOg，菌灵芝10g，白糖15g，甘草6g。制作：自芍、白术，润透切片；菌灵芝润透切片。白芍、白术、灵芝、白糖，放炖杯内，加水200ml，用武火烧沸，用文火煮15分钟即成。食法：代茶饮用。功效：解痉，降压。用

马铃薯姜橘汁配方：马铃薯400g，生姜50g，橘子4个。制作：马铃薯去皮，生姜共切碎，绞取汁液；橘子去核，绞取汁液；大米淘洗干净。大米放锅加水600ml，置武火烧沸，用文火煮30分钟，下入红花、茯苓粉再煮10分钟即成。食法：每日1次，早餐食

红花烧豆腐配方：红花6g，豆腐500g，姜10g，葱15g，盐4g，淀粉30g，素油30g。制作：红花洗净，豆腐用水煮透，沥干水分，切成小块；姜切片，葱切段。素油放在炒锅内，加热至六成热时，下入姜、葱爆香，随即加入豆腐、红花，加少许水，煮5

田七丹参佛手炖墨鱼配方：田七lOg，丹参6g，佛手6g，鲜墨鱼400g，料酒20g，盐4g，姜lOg，葱15g。制作：田七烘干，打成细粉；丹参、佛手润透切片；墨鱼洗净，去墨鱼黑膜，切4em见方的块；姜拍松，葱切段。墨鱼、佛手、丹参、田七放入

佛手白芍煲蛤蜊配方：佛手6g，白芍10g，白术lOg，郁金6g，蛤蜊肉300g，西兰花50g，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g，素油30g。制作：佛手、白术、郁金、白芍润透切片；蛤蜊洗净切片；西兰花洗净撕成小花朵；姜切片，葱切段。炒锅

当归佛手炖黄鳝配方：当归10g，佛手6g，黄鳝300g，绍酒15g，姜lOg，葱15g，盐4g。制作：当归、佛手洗净切片；黄鳝去骨和内脏切片；姜切片，葱切段。黄鳝加入盐、料酒，腌渍20分钟待用。黄鳝置炖锅内，加入当归、佛手、姜、葱、盐，放入

红花拌三丝配方：红花6g，黄瓜250g，芦笋lOOg，莴苣lOOg，姜10g，葱15g，酱油20g，醋10g，盐4g，芝麻油4g，白糖6g。制作：红花洗净装入碗内，加少许水置锅中蒸10分钟待用。黄瓜去皮，洗净，切丝；芦笋洗净，用沸水焯熟，切

马铃薯牛奶饮配方：马铃薯200g，牛奶250g，白糖15g。制作：马铃薯去皮，切碎绞取汁液待用。牛奶放入奶锅内煮沸，加人马铃薯汁液、白糖拌匀即成。食法：每日1次，当茶饮用，每次1杯。功效：顺气消炎，生津活血。用于肋间神经痛患者食用。

西洋参甘草炖雪蛤配方：西洋参3g，雪蛤糕10g，冰糖15g。制作：西洋参润透切片；雪蛤糕用清水发透，发胀，用镊子夹去黑仔及筋膜，用姜片，水，煮5分钟，沥干水分；冰糖打碎；待用。雪蛤糕、西洋参、冰糖，同放炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧

人参甘草大枣茶配方：人参10g，甘草6g，大枣10g，白糖15g。制作：人参、甘草润透，切片；大枣去核洗净。人参、甘草、白糖，放入炖杯内加水200ml。炖杯置于武火上烧沸，再用文火炖15分钟即成。食法：每日1次，每次1杯。功效：宁神益智，缓

白芍川芎炖鱼头配方：白芍lOg，川芎lOg，甘草6g，鲤鱼头1只(500g)，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g。制作：白芍、甘草、川芎润透切片；鲤鱼头洗净，去鳃；姜切片，葱切段。鱼头抹上料酒、盐，放入炖锅内，加入白芍、甘草、川芎，注入

丹参红花炖牡蛎配方：丹参6g，红花6g，牡蛎300g，料酒20g，姜lOg，葱15g，盐4g。制作：丹参润透切片；红花洗净，牡蛎用稀盐水洗净，沥干水分，切成薄片；姜切片，葱切段。牡蛎、丹参、红花、料酒、姜、葱、盐，同放炖锅内注水600ml。

配方：人参lOg，白术lOg，甘草6g，番茄250g，鸡蛋2枚，姜10g，葱15g，蒜5g，素油30g，盐4g。制作：人参润透切片；番茄洗净切片，甘草润透切片；姜切片，葱切段。炒锅置于武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜葱爆香，注上汤或