一、锅贴鱼片什么时候放调料二、锅贴鱼片的一般做法三、锅贴鱼片的由来锅贴鱼片什么时候放调料锅放在火上炕(随时移动锅,使火候均匀),炕至肥膘呈鸭黄色时,利用烤出的肥膘中的油,将鱼片煎熟,滗去油,加香油起锅入盘,同时镶上拌有白糖,盐、醋、