青叶酒精：　　香味的制造者　　　　1. 茶是最注重香气的饮料，而新茶独特的清香味，是青叶酒精所制造出来的。　　2. 主掌茶叶香味的是挥发性芳香植物油，但其含量很少；造成香味成分的种类很多，其中最重要的就是酒精类，因其沸点低，且容易挥发，只要

茶叶的保健成分　　(巫灵青辑录）　　茶树的育种与改良常利用具有经济价值的性状作为育种与《神农本草》中记载「神农尝百草，日遇七十毒，得茶而解之。」可见在我国古代就已经知道茶具有许多疗效作用，而把茶当药饮。但后来一般人仅将茶当作一种嗜好性饮料，

6.粥茶。大米100克，茶叶6克，先将茶叶用沸水冲泡6分钟，滤去茶叶，加淘净的大米煮成粥，可和胃消积。

3.姜茶。茶叶7克，生姜10片，将去皮的姜片与茶叶煮成汁，饭后饮服，可发汗解表，温肺止咳，对于流感、伤寒、咳嗽颇有疗效。　　4.醋茶。茶叶3克，陈醋1克，先将茶叶用开水冲泡5分钟，滤去茶叶，加陈醋，日服3次，有和胃止痢、散淤之效。可治疗牙痛

据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方，如：　　　　1.化解中毒 如误服银、铝、洋地

【来源】《食疗本草》　　　　【配方】茶叶适量，矿泉水５００毫升。　　　　【用法】矿泉水加糖，冲泡茶叶。　　　　【功效】常饮能增强体力，并使皮肤变得柔软细腻。

一、绿茶什么时候喝好1. 绿茶什么时候喝好2. 绿茶的功效和作用3. 绿茶的食用禁忌二、绿茶的常见品种三、绿茶的挑选方法绿茶什么时候喝好1、绿茶什么时候喝好1.1、夏秋时节饮用绿茶属于凉性的茶饮,含有较多寒气,因此,食用之后会给人一

铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用

三 铁观音的抗动脉硬化作用　　1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢

中医认为，茶叶上可清头目，中可消食滞，下可利小便，是天然的保健饮品。然而，茶叶的产地和品种不同，其药理作用也不一样。产于安徽者曰松萝，主要作用“化食”；产于浙江绍兴者曰日铸，专于“清火”；产于福建者曰建茶，专于“辟瘴”；产于六合者曰苦丁，专

茶浴茶叶主要成分有咖啡因,茶碱,鞣酸等,鞣酸可消毒杀菌,收敛伤口.因此,茶水浴身具有护肤功效.尤其对皮肤干燥的人.经过几次茶浴后,皮肤可变得光滑细嫩.醋浴醋的成分主要是醋酸.有很好的抑菌,杀菌作用.将少量的醋加入洗澡水中,搅拌均匀.入浴后周

【性味】苦；涩；寒【归经】心经【功能主治】清热解毒；止血。主痈疽肿毒；汤火伤；出血【用法用量】内服：煎汤，6-15g。外用：适量，鲜品捣敷或研末调涂。【摘录】《中华本草》

2.分布于湖南、广西、四川、贵州、云南等地。3.分布于贵州、云南等地。4.分布于云南。【性状】性状鉴别 红山茶叶片倒卵形或椭圆形，长5-10cm，宽2.5-6cm；先端渐尖而钝，基部楔形,边缘有细锯齿,黄绿色；表面略有光泽,无毛,或背面及边

窄叶西南红山茶 本种与上种极相似，主要区别为：本种幼枝和嫩叶通常被柔毛，叶顶端渐尖，叶基部楔形，边缘细锯齿较密，花淡红色，苞片及萼片背部被褐色茸毛。滇山茶 灌木或小乔木，高至15m。叶互生；叶柄长8-15mm；叶片倒卵形或椭圆形，长5-10

红山茶 红山茶 绿灌木或小乔木，高可达10m。树皮灰褐色，幼枝棕色，无毛。单叶互生；叶柄长 8-15mm；叶片革质，倒卵形或椭圆形，长5-10cm，宽2.5-6cm，光瑞渐尖而钝，基部楔形，边缘有细锯齿，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，两面

【拼音名】Shān Chá Yè【来源】药材基源：为山茶科植物红山茶CamelliajahoicaL.、西南红山茶C.pitardiiCoh.-St．、窄叶西南红山茶C.pitardiiCoh.-St.var.yunnanicaMealy及

【摘录】《中华本草》

【归经】肝经【功能主治】清肝火；解热毒。主头目眩晕；火眼；口瘠；齿慝；无名肿毒；水火烫伤【用法用量】内服：煎汤，10～15g；代茶饮；熬膏。外用：适量，熬膏贴、煎水洗、研未撤或调敷。【各家论述】1.《贵州民间方药集》：清凉解热，利尿。2.《

性状鉴别 叶多破碎，部分数片粘合，呈绿褐色、茶褐色或棕褐色。完整叶片展平后呈椭圆形、卵状椭圆形至卵状披针形，长4-8cm,宽1．5-4cm，先端渐尖，基部楔形或圆形，全缘，上面平滑光亮，下面主脉突起；叶柄长0．3-1．2cm。革质，质脆。微

【原形态】大型常绿灌木，高3-5m。幼枝圆柱形，稍具棱，节处稍压扁。单叶，对生；叶柄长1.5-1.3cm，上面具深而窄的沟；叶片厚革质，椭圆形或宽卵状椭圆形，稀卵形，长5-8cm,宽2.5-5cm，先端锐尖或渐尖，基部楔形全圆形，叶缘平或微