一、丁香鸭什么时候放调料二、丁香鸭的一般做法三、丁香鸭的由来丁香鸭什么时候放调料主料:鸭子一只(约1000克)。丁香5克,肉棒皮5克,豆寇5克。生姜15克,葱20克,盐3克,卤汁500克,冰糖30克,味精1克,香油25克。1、宰杀后