八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。　　八宝茶中的八样配料真可称之为

现在的八宝茶，除了茶叶这个主体外，还有枸杞，红枣、果干、冰糖、核桃仁、沙枣、芝麻之类，大部分是宁夏出产的。因为内容丰富，喝的时候须用碗盖轻轻往后刮，当地人称之为：“刮一碗”。如果在街上碰到朋友，便邀请去茶馆“刮一碗”，叙叙友情，谈谈生意。回

八宝茶的全称是“八宝盖碗茶”，从前叫盖碗茶，加“八宝”二字是近些年的事，也可以说是改革开放的成果。八宝茶 不但名字变得好听了，而且成为外交品牌、旅游项目。早在上个世纪八十年代初，一些县、乡就培养了定点“外交户”，即那些先富起来，家有能说会道