吃熟的蔬菜可解除饥饿感在瘦身过程中食用蔬菜，会联想起生吃，但实际上生吃蔬菜不仅使身体变寒，而且也吃不了很多。因此或蒸或烫或炒尽量吃熟的蔬菜。如此分量虽少，但可以吃得更多，令人忘记饥饿感。

7、蔬菜的营养与选择蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜可提供的维生素主要是维生素E、叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类

禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。6、肉类食物中，鱼肉是首选鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉

3、多吃富含维生素C土豆类食品不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。 4、晚餐食用大量蛋白质蛋白质是制造

营养晚餐搭配 吃出健康身体2、清淡晚餐 晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。 晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶

晚餐怎么吃才能健康？很多在减肥的女生在晚上的时候往往选择节食，其实这样的做法是不对的，减肥不能靠节食来进行。每一顿饭都是很重要的，一日三餐一顿也不能少，那么晚餐应该怎么吃？健康营养晚餐的搭配原则 1、注意食物搭配 包括粗与细、干与稀、荤

相关人群：一般人群均可食用。 豌豆粒多食会发生腹胀，故不宜长期大量食用。 注意事项： 许多优质粉丝是用豌豆等豆类淀粉制成的，在加工时往往会加入明矾，经常大量食用会使体内的铝增加，影响健康。 炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不

2.防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。 豌豆的营养价值 3.通利大肠： 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

红葡萄酒+花生保健功效：有益心脏。营养原理：红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成，保证心血管通畅。

九、木耳、生姜配苹果常吃黑木耳可使血小板凝聚率显著下降，有利于血液稀释，改善血液黏度，促进血液流动。生姜含有一种类似水杨酸(阿司匹林)的物质，能减少体内凝血酶的数量，减少血小板的凝聚，并有溶解血栓的作用。苹果含有丰富的果胶，能降低血中胆固醇

很多人都喜欢吃豌豆，豌豆是非常有营养的豆类蔬菜，用豌豆做出的菜非常有营养。豌豆的营养价值很高，豌豆还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能，对防止便秘也有很积极的作用。因此，豌豆是非常适合保健养生的食物。那么豌豆的营养价值在哪？在豌豆荚和豆苗的嫩

保健功效：美容，防衰老。营养原理：芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。豆腐+萝卜 保健功效：有利消化。营养原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会

八、猪肉配大蒜民间素有“吃肉不加蒜，营养减一半”之说，确有科学道理。猪肉中维生素B1的含量比其他肉食含量平均高9倍，但此种维生素不稳定，在人体停留时间也短。若同吃大蒜，大蒜中的蒜素与维生素B1结合，将其水溶性变为脂溶性，进而大大增加人体的吸

田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。田螺的营养价值田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《

鸡肉+栗子保健功效：补血养身，适于贫血之人。营养原理：鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。栗子烧鸡不仅味道鲜美，造血功能更强，尤以老母鸡烧栗子效果更佳。 鸡蛋+百合 保健功效：滋阴润燥，清心安神。营养原理：百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除

通小便：小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。 莴苣的营养价值

七、黄绿蔬菜配坚果在黄绿蔬菜中含有丰富的维生素A、维生素C和β-胡萝卜素;核桃、花生、芝麻等坚果中富含维生素E。维生素E具有抗氧化作用，保护皮脂和细胞膜蛋白质及皮肤中的水分，能抑制色素斑及老年斑形成。二者食物搭配，维生素E能促进人体对维生素

田螺为软体动物。田螺的血液颜色较为特殊，为白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。那么田螺的营养价值有哪些？田螺的营养价值田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要

莴苣是平时家里餐桌上经常吃的一种蔬菜，因为颜色翠中带白，口感爽脆，既可以单独用来做菜，还可以和其他食材百搭。那么它到底都有哪些营养价值呢？不如一起来看看吧：提高人体血糖代谢功能：莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其

保健功效：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。营养原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起更佳效应。羊肉+生姜 保健：冬令补虚佳品，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。营养