七款各具特色的家常排骨做法(3)

besoo2020-01-13  181

导读:四、红烧排骨。  原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。  做法:  1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水。  2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。  3、…

七款各具特色的家常排骨做法(3)



  四、红烧排骨。

  原料:排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。

  做法:

  1、把水烧开,把排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水。

  2、锅中放入少量油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排骨放入,翻炒片刻。


  3、放入水,水开时放入八角、陈皮、胡萝卜和香菇。

  4、放入调料(绍酒、盐、糖和老抽),大火烧20-30分钟。

  5、上碟前5分钟放入鸡精、淀粉水勾芡。

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