做法七：莲藕排骨汤　　材料：莲藕、排骨、姜片、葱丝、香菜末、料酒、盐、鸡精、味精。　　做法：　　1、将莲藕去皮、去藕节，洗净，切成厚片。 　　2、猪排骨剁小块后洗净，锅中加入清水烧开，放入姜片、料酒，放入排骨烧沸，煮出血水，捞出洗净。　　3

做法五：土豆排骨汤　　材料：猪肉排骨一公斤、土豆4个、大葱2根、水6杯、大蒜4颗、生姜1块、酱油1勺、辣椒粉1勺、料酒1/2勺、精盐少许、胡椒粉少许。　　做法：　　1、猪肉排骨最好选择背部的，切成适合吃的大小，在清水中浸泡一夜。在锅里倒入充

做法三：淮山枸杞子排骨汤　　材料：排骨400克，鸡脚5只，淮山150克，枸杞子50克，红枣10颗，元肉10颗。　　做法：　　1、排骨洗干净，斩块，放入开水中煮片刻，拿出来用清水冲洗干净，沥干水，备用。 　　2、鸡脚洗干净，放入开水中煮片刻，

养生导读：排骨汤是家常汤品之一，春天食用可以排毒解热、养颜益寿。排骨汤的做法有很多，搭配不同的食材有不同的营养功效，今天介绍8道适合春天食用的排骨汤的做法，赶紧行动起来学习一下，为你的美丽及长寿贡献一份力量吧！　　春季排毒解热要喝点排骨汤。

做法六　　猪排骨一斤斩段，白糖三大匙，醋四大匙，酱油两大匙，葱四棵，切段，老姜一小块、蒜一瓣，均切片，淀粉一大匙，加水兑成芡汁，盐适量味精。　　1、将排骨过沸水去血沫，捞出沥干待用。　　2、锅中放油烧至七成热，下排骨爆干水气再爆至微黄。　　

做法四　　原料：猪排骨450克。熟芝麻20克。盐3克，花椒5克，酒20克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，红糖或白糖100克，香油10克。　　制作：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒

做法三　　配料：猪排骨500克、酱油、红糖(或白糖)、红醋、葱、姜、植物油等。　　准备工作：小排骨一斤，剁成三四公分见方的小块儿，洗净后下滚水氽去血沫，再洗净，沥干水，用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制。精白面粉半碗，敲入一个鸡蛋，加清水

做法二　　材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量。　　调料：食用油500克(实耗45克)，酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。　　做法：　　1、排骨洗净剁成小段。　　2、姜、蒜洗净切片

养生导读：糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪仔排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味酸甜适口，颇受江南一带食客的欢迎。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的常州，在江苏、浙江、南方中广为流传一道菜

做法五：玉米炖排骨汤　　材料：猪排骨500克，玉米棒150克，胡萝卜100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍酒2克，清汤适量。　　做法：　　1、猪排骨砍成块，玉米棒切成段，胡萝卜去皮切成块，生姜去皮切片，红枣洗净。

做法三：糖醋排骨　　材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量。食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。　　做法：　　1、排骨洗净剁成小段，姜、蒜洗净切片，香葱洗

养生导读：排骨营养丰富，好吃而不会太油腻，是家庭常备的食材。排骨的做法有很多，蒸排骨、炖排骨、排骨汤、糖醋排骨……真是美味得让你流口水！今天介绍6道排骨菜谱，这些诱人的排骨做法可不能错过！　　排骨的做法　　做法一：南瓜粉蒸排骨　　材料：排骨

七、川味土豆烧排骨。　　材料：猪排骨300克、土豆500克、郫县豆瓣酱2大匙(30ml)、酱油2大匙(30ml)、料酒1大匙(15ml)、姜末15克、大料2粒、花椒10粒、糖1小匙(5g)、盐适量、油。　　做法：　　1、将剁成小块的猪排骨用

六、无锡排骨。　　材料：排骨1000克、洋葱60克、青辣椒1个、大葱1根、生姜1小块、大蒜10瓣、大料适量、桂皮适量、耗油30克、酱油30克、料酒60克、番茄酱30克、冰糖30克、盐根据自己的需要加。　　做法：　　1、排骨洗净，切成大块，并

五、京都排骨。　　材料：小排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜2、3瓣、清水一点点。　　做法：　　1、买来的排骨在清水中浸泡一下，以泡去一些血水，然后洗净，切成小块，我买的是切好的小排骨。

四、红烧排骨。　　原料：排骨、胡萝卜(可根据个人口味改成土豆等)、香菇、大葱、姜、八角、陈皮。　　做法：　　1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水。　　2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻。　　3、

二、糖醋排骨。　　材料：猪仔排骨1斤、冰糖(白糖也可以)75克、酱油25克(其中生抽15克，老抽10克)、醋50克、料酒25克、葱段15克、熟芝麻5克、姜片15克、油、盐适量。　　做法：　　1、猪排骨剁成5厘米长的段，放沸水中汆去血水。　　

养生导读：排骨，指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。今天跟大家分享七款各具特色的家常排骨

二十一、蕃茄排骨汤。　　原料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵，番茄酱4大匙、盐1茶匙、芡汁4大匙。　　做法：　　1、小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。　　2、圆白菜洗净，切小块，放入排骨中

十八、苦瓜排骨汤。　　原料:苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。　　做法：　　1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块；排骨洗净切小块。　　2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。　　3、锅上火，放入排骨、清水，