挑选安全食用油有五大标准(3)

besoo2020-01-13  248

导读:挑选食用油的误区   误区一:促销囤油 存储大桶食用油很多主妇图方便实惠,喜欢选择大包装的食用油,遇上优惠促销,更是买上几大桶储存在家中。然而,专家认为:食用油最好选择新鲜的,以防变质。专家介绍,油脂在较高温度下贮存时,最容易产…

挑选安全食用油有五大标准(3)

挑选食用油的误区
  误区一:促销囤油

存储大桶食用油很多主妇图方便实惠,喜欢选择大包装的食用油,遇上优惠促销,更是买上几大桶储存在家中。然而,专家认为:食用油最好选择新鲜的,以防变质。专家介绍,油脂在较高温度下贮存时,最容易产生酸败变质。久置的食用油,可出现油脂的酸败现象。油脂酸败后,加热时烟大、呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒,特别是对胃肠道具有刺激作用,即进食后,相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。因此,专家提醒消费者,在选购时,最好选购中小包装的食用油,即买即用。开瓶后的食用油,最好在3个月内用完。

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