上班族喝水有诀窍

　　白领人群易患的疾病，如风寒感冒、精神状态差、肠胃不好，甚至甲肝都有可能是喝了不安全的水造成的。

　　中山大学公众卫生学院营养学系教授、预防医学研究所副所长蒋学勤说，喝水最重要的目的就是补充水分，而不是补充所谓的微量元素、矿物质，因为在六大营养元素水、矿物质、蛋白质、维生素、脂肪、糖当中，水是最重要的，补水是首要目的。市面上所谓喝水补充营养是没有科学根据的，在当前水环境污染严重的情况下，喝水要考虑的重点因素是安全，安全饮水最重要。

　　问：什么是安全水？

　　所谓安全水是近年来兴起的对健康饮水的简称，主要针对当前一些不安全的饮水而言。大家可以网上搜索（ＷＨＯ）制定的《生活饮用水水质准则》规定：符合其中３１项水质指标的是安全水（ｓａｆｅｗａｔｅｒ）。

　　简单地说，安全水就是喝了对人体无害的水，例如市场上达标的瓶装、桶装水，以及部分达到饮用标准、经过煮沸的自来水都可以称之为安全水。

　　问：喝水真的能补充维生素、微量元素吗？

　　这种说法存在误区，科学证明，人体每日所需要的钙、微量元素等矿物质主要依靠日常的饮食获得。

　　美国权威研究显示，吃一块猪肉所含的铁质等于８０００杯矿泉水的含铁量；而水中的微量元素是以微克计量标注的，所以从喝水中获得的营养可以完全忽略不计。应理性看待喝水补充微量元素、矿物质的说法。

　　另外要说的是，现在有的饮用水品牌宣称其弱碱性，有糊弄大众的嫌疑。因为水的酸碱性极易受天气、季节影响，水质怎么可能保持恒定？更何况，医学已经证明了人体的酸碱度能进行自我调节。