食疗拯救电脑族双眼

　　眼睛疲劳、近视、肩酸腰痛、头痛、食欲不振就像我们离不开电脑一样，这些疾病几乎是所有常用电脑者无法摆脱的麻烦。一项调查显示，常用电脑的人群中，感到眼睛疲劳的占８３％，肩酸腰痛的占６３.９％，头痛和食欲不振的则占５６.１％和５４.４％，其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。健康专家近日提醒说，合理膳食，及时补充营养，刷新自己的饮食菜单，是电脑一族抵御这些疾病侵害而不得不抓牢的救生圈。

　　拯救双眼：胡萝卜、菠菜

　　长时间注视电脑荧光屏，视网膜上的感光物质视紫红质消耗加快，若未能及时补充其合成物质维生素Ａ和相关营养素，会导致视力下降、眼痛、怕光、暗适应能力降低等等。

　　维生素Ａ和－胡萝卜素有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素Ａ主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中，植物性食物只能提供维生素Ａ原。－胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、菠菜等蔬果中。

　　维生素Ｃ对眼睛也十分有益。人眼中维生素Ｃ的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素Ｃ含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素Ｃ含量丰富的蔬菜、水果。

　　胡萝卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以维生素Ａ原的含量最多，其作用和鱼肝油相似。此外，胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

　　菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值高的蔬菜，也是护眼佳品。