預防癡呆症食療

癡呆症是屬於難治之症，主要是靠平時的預防和調理，來減少疾病的發生和惡化。人生到了40歲以上臟腑功能開始衰退，走下坡，這時就要開始進行養生，不能等到疾病發生才去治療就已經來不及了。在進入40歲以後就要開始健脾、補腎、化痰，活血化瘀。現介紹幾款預防的食療：
　　
　　健腦粥
　　
　　成分：粳米100g、核桃仁30g、淮山30g、枸杞15g、桂圓肉（龍眼肉）30g。製作：水適量文火煮熟成粥，即可食用。作用：健脾補腎，補腦益智。可作為腎虛所致的，以健忘為主的老年癡呆症的長期食療。

　　四神湯
　　
　　成分：蓮子15g、芡實15g、淮山20g、茯苓20g、（以上四味為四神湯），加枸杞15g、龍眼肉20g、瘦肉100g。製作：上藥洗淨，加水適量，文火煮熟，即可食用。作用：健脾補腎。可作為預防癡呆症的食療。

　　參七粉
　　
　　成分：人參（或花旗參）、田七各等分量。製作：切片、烤乾、磨粉。作用：每次參七粉3g，開水送服，具有補氣通經絡，預防血液循環不暢的癡呆。

　　淮山枸杞龍眼肉燉豬腦湯
　　
　　成分：鮮豬腦一具，淮山30g、枸杞20g、龍眼肉20g、田七6g、黃酒100cc。製作：將豬腦除去腦膜血絡，洗淨加入上述物料，加水適量，加入調料，燉約一小時，即可食用。功效：滋補肝腎，填精益髓適用人群：腎精不足所致的頭暈目眩，耳鳴耳聾，癡呆健忘，老人癡呆，腎精衰弱。

　　核桃桂圓蓮子粥