毛泽东把这菜比作“人参”(2)

besoo2020-01-13  149

导读:萝卜,是深受人们喜欢的常用蔬菜。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜含有很多糖化酶,能使人体充分吸收营养;萝卜中的芥子油,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化;萝卜还具有很强的行气功能,止咳化痰,除燥生津,清凉解毒。萝卜既可生吃,又可熟吃…

毛泽东把这菜比作“人参”(2)


  
  萝卜,是深受人们喜欢的常用蔬菜。“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。萝卜含有很多糖化酶,能使人体充分吸收营养;萝卜中的芥子油,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化;萝卜还具有很强的行气功能,止咳化痰,除燥生津,清凉解毒。萝卜既可生吃,又可熟吃,能做出许多别有风味的菜肴。
  
  烹制萝卜菜肴的方法很多,可以氽汤、炖制、腌萝卜干、拌萝卜皮、蒸萝卜丝糕、包萝卜馅饺子……
  
  在一篇赞美萝卜的文章中,有这样一段精彩的结尾:“说不完的吃法,挡不住的香味。哇,别忘了放一点萝卜丝!驱寒,更具美味!”


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