防秋燥食疗法(3)

　　
　　3．依年龄而定。人的年龄大小不同，进补时也应有所差异。小儿体质娇弱，选择药物不宜大寒大热；老人多肝肾不足，用药不宜温燥；孕妇忌动胎气，不宜用活血润滑的药物。这都是在进补时应该注意的。
　　
　　4．依区域而定。不同的地区，气候条件、人的生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化就会有不同。比如地处潮湿，饮食多温燥辛辣；若地处寒冷，饮食多热而滋腻。在应用食物进补时也应遵循同样的道理。
　　
　　私家防秋燥食谱
　　
　　双银汤
　　
　　原料：银耳、白萝卜、鸭汤
　　
　　做法：将萝卜切丝，银耳分成半，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。
　　
　　功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。
　　
　　针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。
　
　　双耳梨羹
　　
　　原料：银耳、木耳、梨
　　
　　做法：取足够量的银耳、木耳、梨一起放入搅拌机里搅拌，每天晚上临睡前饮用一杯（200毫升）。
　　
　　功效：银耳补肺，黑木耳补肾，梨可以润肺，坚持饮用对治疗便秘有显著效果，还能起到养颜的作用。
　　
　　针对人群：忙碌的上班族以及爱美人士。
　　
　　凉拌茄子