潮汕人一生养生食疗方(2)

　　专家提示：选装乌龙茶的捣钵，要选择内部要有横竖纹理的，这样更方便茶叶的捣碎。

　　青春期喝“薏米汤”

　　青春期里的孩子常常容易躁动，所以青春期降燥就比较重要了。对于青春期躁动的孩子，潮汕地区的家长们爱用芒果叶和薏米熬水，这样的茶水清热利湿降燥，对青春期的孩子很有好处。

　　同时，薏米还能起到助消化的作用，能帮助青春期的孩子多吃饭，有胃口。

　　此外，潮汕地区的孩子在青春期的时候，父母往往务必按照作息时间约束子女，每日三餐须按时吃，夜晚还要注意夜宵的营养。

　　专家提示：青春期是孩子长身体的重要时期，调理好胃口对于营养的吸收很重要。家长要根据孩子的特点，来调一些凉茶，进行个性化的护理和保健。

　　新媳妇过门先吃“鸡酒”

　　在潮汕，妇女的顺产率非常高，这不能不说是鸡酒的功劳。

　　潮汕的新媳妇过门，必须要带着一只小公鸡和一只小母鸡，由陪嫁舅（新娘的弟弟）带来，之所以要带两只鸡，因为结婚以后，新娘子就要开始吃“鸡酒”了。

　　在中医的观点里，鸡肉是温补的，酒和醋也是如此，三种东西搭配好了，可以温暖子宫，帮助子宫内膜调理，疏通输卵管。

　　鸡酒的做法不难，把鸡肉炒熟炒透，再放入米酒和醋来炖，炖到酒气和醋味完全融合在鸡肉里即可。潮汕人用米酒，也有客家人用黄酒，但是具体方法差异不大，作用原理也相似。