吃什么食物补阴

文章目录

一、吃什么食物补阴

二、补阴的中医药方

三、阴虚体质者食疗原则

吃什么食物补阴

1、吃什么食物补阴--黑米

黑米因外皮乌黑而得名,又称补血糯米、贡米、黑珍珠,是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素,又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。

在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效。经常食用黑米粥,可以滋阴润肺、养肾益气。

2、吃什么食物补阴--银耳

银耳有滋阴养胃、生津润燥的作用。银耳含有丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸、银耳多糖和蛋白质等营养物质,为民间最常用的清补食品,尤其是对肺阴虚和胃阴虚者,最为适宜。

3、吃什么食物补阴--菠菜

菠菜性味甘凉,能滋阴润燥、养血生血、通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。

菠菜富含类胡萝卜素,有助于提高身体免疫力,保护咽喉和肺部黏膜,改善肺部的血液循环,开胸顺气。不过,菠菜中草酸含量较多,会妨碍人体对钙、铁的吸收,吃时应该先用开水烫软,捞出后再下锅炒。

4、吃什么食物补阴--鸭肉

有滋阴补血之功,最能补肝肾之阴。《本草述》:“乌椹益阴气便益阴血”。《本草经疏》:“为凉血补血益阴之药”,还说“消渴由于内热,津液不足,生津故止渴,五脏皆属阴,益阴故利五脏。”尤其是肝肾阴虚体质之人出现消渴、目暗、耳鸣者,食之最宜。

5、吃什么食物补阴--甲鱼

有滋阴凉血作用,为清补佳品,对阴虚之人,食之最宜。《本草备要》:“凉血滋阴”。《随息居饮食谱》认为甲鱼“滋肝肾之阴,清虚劳之热”。所以,甲鱼对阴虚血热或阴虚火旺、虚劳骨蒸者,更为适宜。甲鱼的背壳,又称鳖甲,也有滋阴补血作用,阴虚之人食之亦宜。

6、吃什么食物补阴--西洋参

能益气养阴,对气阴两伤之人最宜。《本草从新》:“虚而有火者相宜”。《药性考》:“西洋参补阴退热。”《增订伪药条辨》:“西洋参滋阴降火。”所以,阴虚或兼气虚,兼肺虚,或阴虚火旺者,食之最宜。阴虚之人忌吃人参,这是因为人参性温,有助火之弊,若改用西洋参,清补气阴,最为合拍。正如《医学衷中参西录》所说:“西洋参,性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温补者,皆可以此代之。”

补阴的中医药方

补阴的中药材有很多例如海参、百合、麦冬、天冬、石斛、玉竹、黄精、明党参、枸杞子、墨旱莲、女贞子、五味子、龟板、鳖甲、燕窝、鸡子黄等,日常生活中运用这些中药,加以服用,可以起到补阴的效果。

如烦躁易怒、两目干涩、视物模糊,可用菊花6克,枸杞子、决明子各3克,每日沸水冲泡代茶饮用。若有口燥咽干、咳痰带血、皮肤干燥,可用百合、麦冬各6克,枸杞子、黄精各3克,沸水冲泡代茶饮用。如感到心悸心慌、气短烦渴,可用党参9克,五味子3克,麦冬6克,沸水冲泡代茶饮用。

补阴的成方有名的要数六味地黄丸,它是由山萸肉、熟地黄、山药、丹皮、泽泻、茯苓6味药组成,一起调补肝滋阴降火,适用于阴虚火旺的体质。

阴虚体质者食疗原则

阴虚体质的调养应从滋阴润燥,调补肝肾着手。多选用性甘味微寒的食物调补。该体质由于机体长期阴液不足,久而导致气血的亏虚;因此,在调治阴虚的同时,应注意结合益气、补血的食物共同调理。其次,忌食辛辣、燥热的食物也是调整纠正阴虚体质的重要方法,以此避免阴液的进一步损伤。

凡阴虚体质者忌吃或少吃狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、砂仁、荜拨、草豆蔻、花椒、肉桂、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香烟、红参、肉苁蓉、锁阳等。