西洋参的功效及吃法(4)

　　西洋参蜂蜜汤 祛火、防暑、防便秘。用料：西洋参１０克，蜂蜜５０克，冰糖２００克做法：西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。

　　冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。用料：西洋参１０克切片，冰糖５０克，南杏５克。做法：将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。

　　西洋参煲鱼汤 功能：清热补虚，四季皆宜。用料：西洋参１０克切片约２５０克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。做法：将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用；闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。西洋参冲水 西洋参简便用法 味道甘香，解渴怡神。功能调理胃气提神及解洒清热。

　　用料：西洋参５克切片制法：将西洋参片用清水洗净，放入杯内倒下滚水，盖好闷约３分钟即可饮用，亦可加水反复数次饮用。