儿童缺铁吃什么好 宝宝补铁食谱大全(3)

　　２、动物血液

　　猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为１２％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

　　３、绿叶蔬菜

　　虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

　　４、木耳蘑菇

　　铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

　　５、黄豆制品

　　每１００克的黄豆及黄豆粉中含铁１１毫克，人体吸收率为７％，远较米、面中的铁吸收率高。

　　６、芝麻酱

　　富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每１００克芝麻酱含铁５８毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。

　　７、动物肝脏

　　肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每１００克猪肝含铁２５毫克，而且也较容易被人体吸收。