正确烹调方法 带你走进有机生活(2)

1、太甜、太咸、太酸、太辣的食物。

　　2、油炸或焗烤出来的食品。

　　3、使用了大量调味品(味精等)的食物。

　　4、刺激性食物，包括含酒精(各种酒类)和咖啡因(茶、咖啡、巧克力、汽水)的食物。

　　烹调中可以减少使用蚝油、糖、盐、胡椒粉、大蒜、芥末等，改用新鲜的香草来调味，例如薄荷、芫荽、香茅、茴香、葱、姜等。

　　一旦开始减少以上的刺激调味品，例如少加一点糖或酱油，少用油煎，多蒸、多煮，你就会渐渐品尝到食物的原始滋味，开始“愈吃愈淡”了。同时整个人的生活习惯和精神状态都会改变，因为你恢复自然了。

　　以果蔬、谷类、芽菜为主。主食应以五谷饭、全麦为主，多吃五谷杂粮(不低于10种)和薯类，少吃精米精面。每天不低于5种5种颜色的新鲜水果、蔬菜。养成低糖、低盐、低油、低蛋白、高纤维的有机生活习惯。