老人中秋吃什么(2)

4、菜花

菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3--4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。

5、莴苣

莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。

中秋节老人饮食原则

1、老年人对寒冷的抵抗力差，如果吃冷食的话，可能会引起胃壁血管收缩，供血减少，并反射性引起其他内脏血循环量减少，不利健康。因此，老年人的饮食应稍热一些，以适口进食为宜。

2、长期的饮食过饱，有可能会加速脑动脉硬化，容易引起老年性痴呆。无论男女老少的饮食都不宜过饱，特别是老年人应以七成饱为宜。另外饮酒应适量，高血压的人忌喝酒，正常人则可适量喝红酒。

3、糖尿病老人的饮食结构中应该少用含碳水化合物的食物，以低糖、高蛋白、适量脂肪为主，老年人的主食每日应该是4-5两，副食一般按普通进食量，限制不必太严。消瘦的老年患者，伴有肺结核的患者应适当增加豆腐、瘦肉、鸡蛋等含蛋白质较高的食品。如果饥饿明显，应该多吃含糖量低的蔬菜。

4、无糖月饼不能贪吃。月饼含糖量高，如果吃得过多，可能会使糖尿病患者的血糖水平升高，严重者甚至可能诱发并发症，引起意外。即使是“无糖月饼”，其中所含的油脂并不少于普通月饼，热量仍然较高，同时，月饼本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，即使里面不含蔗糖，但在人体内经过消化吸收后最终还是会产生葡萄糖，一旦过量食用仍然会使血糖升高，进而加重胰腺负担，出现一系列症状。因此，糖尿病患者不仅要控制食用月饼，而且应该在主食上有所减少，如果是餐后吃月饼，就应该加强运动，将多余的热量消耗掉，并建议糖尿病患者在假期一定要增加血糖监测。

5、荤素搭配要均衡。荤素搭配平衡可以激发人的食欲，保持营养平衡。 荤食应少而精，肥瘦搭配，以瘦为主。口味要清淡，可多选择牛肉、狗肉、兔肉、鸽肉、猪蹄、肉皮冻、鸡鸭鹅爪等，以及海鲜类。鱼、肉的制作最好以清蒸为主，少吃油炸、火烤。

了解了老人中秋吃什么，下班提醒您，即使是中秋佳节，老年人也要注意控制好自己的饮食，调节好自己的作息，切勿胡乱饮食，避免伤害身体健康。