大豆及其制品不仅营养丰富，还含有多种有益健康的成分，如大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等，是中老年糖尿病患者和心血管疾病患者很好的一类食物。中国居民膳食宝塔建议每人每天摄入25克大豆或其制品。按照不同大豆制品所提供的蛋白质计，25

乐雅养生网导读：调查显示，如果每天都食用大豆制品，会让男性精子的数量明显的下降，所以爱吃豆制品的男性一定要小心，豆制品的危害不可忽视。……现在的豆制品很受欢迎，都说吃了豆制品高蛋白高脂肪的，其实也不是每个人都适合吃豆制品的，吃豆制品的危害

乐雅养生网导读：每天补充大于10毫克的大豆蛋白的女性，乳腺癌致死率和复发率明显降低，多项国际权威营养学杂志发表的调查论文也表明，亚洲女性通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。营养专家建议，每天一杯豆浆保护女性脆弱的乳房。……有数据显示，

乐雅养生网导读：肾病患者在坚持优质低蛋白饮食的前提下，可适量摄食豆制品。适量选择含磷量适中及偏低的豆制品不会影响肾病患者血磷水平。……豆制品含有优质蛋白质、矿物质以及大豆皂苷、大豆类黄酮、大豆多肽等生物活性物质，营养价值丰富。《中国居民膳

乐雅养生网导读：“每天至少保证吃半块豆腐，就可以有效地预防心血管疾病。”这是中国农业大学食品科学与营养工程学院李里特教日前在接受记者采访时阐述的观点。…… .hzh {display: none; }大豆中的蛋白质不但含量高，而且在质

乐雅养生网导读：近年来越来越多人患上不孕不育这个“顽疾”，其中不乏有自认为生活规律、饮食健康的人。不孕不育症是多方面的因素造成的，饮水健康也是其中不可忽略的一部分，所以大家在生活中最好是坚持每天多喝纯净水，因为现今大多饮料中都很有添加剂，

大豆疗聋酒——原名“大豆酒方”[药物组成] 大豆(拣)一升 鸡矢白(捣，炒)半升[功能主治] 耳聋，产后腰背反折，四肢不遂，男子一切风。[用法用量] 分三次温服，厚衣盖取汗。[制备方法] 上二味，先炒大豆声绝，人鸡矢白，取酒三升，沃之，良久

[药物组成] 大豆150g 云茯苓126g 蚕沙126g[功能主治] 头痛烦热，肌疫体重，身痒，背强口噤及女子产后风湿。[用法用量] 每日五至七次，每次温饮一二小杯，微出汗则佳。[制备方法] 以上三味,将后—味碎细，置净瓶中，用黄酒1.5L

（《圣济总录》）　　【配方】大豆（炒去腥半熟勿使太热）五升。　　【制法】上一味，粗捣筛，蒸一馈顷，倾出盆中，以酒一斗五升淋之，绞去滓。　　【主治】治金刃伤破见骨，中风口噤。　　【用法】每温服五合至七合，日二夜一，衣复微汗出，别研生杏仁膏，傅

（《圣济总录》）　　【配方】大豆一斗。　　【制法】上一味捣碎，安甑上蒸，乘热以酒一斗淋下。　　【主治】治头破脑髓出，中风口噤。　　【用法】每服一盏，连三五服，取汗为效。　　说明：①《普济方》注出《太圣圣惠方》。②《太平圣惠方》同上。

【摘录】《全国中草药汇编》

【别名】马料豆、乌豆【来源】豆科野大豆Glycine soja Sieb. et Zucc.，以种子入药。【生境分布】全国各地。【性味】甘，温。【功能主治】益肾，止汗。主治头晕，目昏，风痹汗多。【用法用量】0.3～1两。

3.《杭州药植志》：止盗汗。4.《上海常用中草药》：滋养，强壮，敛汗。【摘录】《中华本草》

【用法用量】内服：煎汤，30-120g。外用：适量，捣敷或研未调敷。【附方】①治盗汗：野大豆藤一至四两，红枣一至二两。加糖煮，连汁吃。(《浙江天目山药植志》)②治伤筋：野大豆鲜根、蛇葡萄根皮、酒糟或酒。捣烂，烘热包敷患处。(《浙江天目山药植

【生境分布】生态环境：生于海拔100-800m的山野、路旁或灌木丛中。资源分布：分布于东北及河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、河南、湖北、湖南、四川、贵州等地。【性味】甘；凉【归经】肝；脾经【功能主治】清热敛汗；舒筋止痛。主盗

【出处】出自《浙江民间草药》；《救荒本草》：LAO豆，生平野中，北土处处有之。茎蔓延附草本上，叶似黑豆叶而窄小微尖，开淡粉紫花，结小角，其豆似黑豆形，极小。【拼音名】Yě Dà Dòu Ténɡ【英文名】Herb of Wild groun

大豆黄适量。炒，春如作酱滓，取纯黄一大升，捣、筛、炼猪油和令熟为丸，酒服20丸，日2服，渐加至30---40丸。 服尽5升，不出一月即大能食，肥白。

【摘录】《全国中草药汇编》

【别名】黑豆、黑料豆、大豆【来源】豆科穞豆Glycine max （L.） Merr.，以种子入药。【生境分布】东北、河北、山东。【功能主治】健脾益肾，养阴除烦。主治阴虚烦热，自汗盗汗，风湿痹症。【用法用量】2～4钱。

很多女性青睐豆类食品，因为长期以来，专家们认为豆制品中含有一定的雌激素，对女性有益。但最近《华盛顿邮报》一篇文章指出，男性也应该多进食豆制品。美国辛辛那提儿童医院的撒且尔教授甚至宣称：“真正的男人从吃大豆开始。”　　大豆对男性的好处主要体现