牛油果的食用方法：　　牛油果通常生食，不常用来烹制。在西式烹饪中，人们经常是将其简单地切成两半后用酸辣沙司、蛋黄酱或柠檬汁、盐和胡椒来调味。牛油果沙拉是西式烹饪的主要方式，牛油果墨西哥酱是最流行的墨西哥菜，一般蘸着主食食用。食用时用不锈钢刀

2、吃牛油果可以补充叶酸　　牛油果是叶酸的良好来源(一个牛油果提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。　　3、吃牛油果可以补充镁 　　镁这种矿物质有助于缓和

养生导读：牛油果，又称鳄梨，果实为核果，梨形。果仁含油量8%～29%，它的提炼油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，也是高级护肤品以及spa的原料之一。　　牛油果的营养价值：　　牛油果自身所富含的营养物质。含多

10、牛油果寿司　　材料：牛油果1颗、米饭少许、 鸡蛋2个、 胡萝卜1根、黄瓜1根、 蟹棒若干、寿司醋1茶匙、芥末少许、2张紫菜。　　做法 ：　　1、鸡蛋打散摊成蛋饼，蛋饼、牛油果、胡萝卜、黄瓜、蟹棒切条备用。　　2、寿司帘上铺层保鲜膜，然

7、做奶昔　　把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。　　8、香蕉牛油果布丁　　把香蕉剥皮冷冻，然后切段，香蕉，牛油果，一勺杏仁牛奶（不爱杏仁的直接用牛奶），一勺香草糖精（或者蜂蜜），然后放到

牛油果怎么吃　　1、直接食用　　将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。　　2、涂在面包片上 　　这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当

养生导读：牛油果，又称鳄梨，英文的名字叫Avocado，原产南美洲。因为成熟后的牛油果，切开后好像牛油一样细腻，很软很绵密，吃起来也很润滑，所以得名牛油果。牛油果低热量高营养，富含维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪酸和纤维，含糖极