食疗价值　　苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经　　具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效　　主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。　　1、苦瓜拌芹菜苦瓜、芹菜各15

养生导读：苦瓜又被称为凉瓜，是日常生活中，人们非常喜爱的一道菜肴。因苦瓜具有清热消暑之功效，所以非常适宜在这个夏季吃。那么，苦瓜具体有哪些营养价值呢？下面由小编来详解苦瓜的营养价值。　　功能主治：除邪热，可解疲乏，清心聪耳明目，润泽肌肤，强

苦瓜排骨汤　　材料：排骨300公克，青苦瓜1/2条，老姜30公克，葱1根，水600CC，盐1小匙。　　做法：　　1、将排骨剁小块，放入滚水氽烫后捞出备用。　　2、青苦瓜挖掉内囊，切滚刀块氽烫后捞出备用。 　　3、老姜去皮切片;葱只取葱白洗净

苦瓜的常用食谱　　凉拌苦瓜　　材料：苦瓜500克，熟植物油9克，酱油10克，豆瓣酱20克，精盐2克，辣椒丝25克，蒜泥5克。　　做法： 　　1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条。　　2、在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出，控净水分。

养生导读：苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经。具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜中含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌