3、粽子最宜趁热吃　　吃新包出来的热粽子比较健康，不要把它放冷后再反复加热。因此最好自己动手制作，吃刚包好的热粽子。包粽子时要注意，粽叶蒸后放置一段时间颜色发暗是正常的。不要选皮色鲜绿甚至蓝绿的粽子，因为粽叶很可能是经过硫酸铜处理，安全性没

吃粽子时需注意　　1、吃粽子每餐别超两个　　糯米热量偏高，因而我们食粽子每次不宜过多，以1-2个为宜。粽子大多用糯米做成，缺乏纤维质，黏度高、不易消化。因此在做粽子时，加上一些杂粮米或红豆、薏仁、山药、芋头或红薯等，可减少肠胃负担。吃粽子配

自己动手做粽子　　一、绿豆鸭蛋粽　　【原料】糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。　　【操作】　　1、将咸鸭蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生米拌匀即成馅。　　2、取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1个

3、粽子蘸炼乳，浓郁　　在西餐中最常见的炼乳，摇身一变成了粽子的最佳拍档。把粽子切成块后，蘸上炼乳，可以让粽子变得更有味道。但蘸炼乳吃的粽子不能选用咸粽，因为又甜又咸的味道吃多了容易让人感觉到腻。除了蘸炼乳外，还可以蘸白糖、蜂蜜，这都是比较

养生导读：今年的端午节快到了，大大小小各种各样的粽子热热闹闹地涌上了市场，肉馅、水果馅、果酱馅、枣馅、栗子馅，但是就样式与种类上看很少有能推陈出新的，那么怎样让粽子也来个“与时俱进”，翻出新意，在把传统粽子吃出新滋味的同时，还能吃出健康，吃

四、吃粽子需要注意的事项　　1、传统粽子大致分为南部粽或北部粽，两者差别在于，南部粽是将未经油炒的糯米直接与馅料包入粽叶，以蒸笼蒸熟;而北部粽则是糯米先经油炒，再与馅料包入粽叶后，直接水煮。两者比较之下，是以南部粽为较健康的选择。　　2、糯

三、不适宜吃粽子的人　　1、心血管病患者。　　患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗塞。　　2、胃肠道病患者。　　粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负

二、吃粽子时的禁忌　　1、粽子在未熟时不能吃看着可口的粽子就在眼皮底下，袅袅青烟，粽叶飘香，让人忍不住想“趁热吃”一把，殊不知，粽子是要在小火慢慢熬了之后才能真正的熟，而不熟的粽子不仅味道不佳，且极难消化，对人的胃产生极大的负荷作用。　　2

养生导读：端午又到，粽子又成了桌上珍。粽子现在的种类越来越多，咸的、甜的、荤的、素的，但琳琅满目的粽子并非人人能吃，就算能吃也不能吃得肆无忌惮。医生提醒，吃粽子也要讲方法，做对了才能吃好又不伤身。　　一、吃粽子的方法。　　1、粽子应趁热吃，