蒜香羊排　　材料：羊排、西芹、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。　　做法：1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用。　　2、将鸡

红烧羊排　　材料：羊排500克、冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒各适量。　　做法：1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用。　　2、

萝卜羊排汤　　材料：羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。　　做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净。　　2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水。　　3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块。　　4、砂

炕锅羊排　　材料：羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜、青红椒、孜然粉、花椒粉、五香粉，盐、鸡精、料酒。　　做法：1、羊排剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净。　　2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半

酱羊排　　材料：羊排、丁香、草果、黄芪、八角各少量、葱、姜、蒜、甜面酱。　　做法：1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料。　　2、转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。　　胡萝卜炖羊排　　材料：法式羊排1000克、胡

养生导读：肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，