乐雅养生网导读：油炸、爆炒等烹饪方法，虽能做出可口的菜肴，但在肿瘤医生眼里，这类烹饪方法可能制造更多的“致癌物”，特别是肺癌、食管癌以及肠癌都与不健康的烹饪方法有关。为此，上海市第六人民医院营养科主任徐辉，提出了几个在烹饪过程中避免致癌物

此外，南方的春季雨水较多，脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰，导致消化不良，而花椒具有温中除湿的作用，尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、冬瓜、莴苣、菠菜等凉性或寒性的蔬菜或肉类时，最好都要加点温性的花椒。

烹调用途：为四川菜使用最多的调料，常用于配制卤汤、腌制食品或炖制肉类，有去膻增味作用。亦为“五香粉”原料之一。　　1、炒菜时，在锅内热油中放几粒花椒，发黑后捞出，留油炒菜，菜香扑鼻；2、把花椒、植物油、酱油烧热，浇在凉拌菜上，清爽可口；3、

一、菠菜肉丸汤放多少水二、菠菜肉丸汤中菠菜的功效三、喝菠菜肉丸汤的好处菠菜肉丸汤放多少水1、菠菜肉丸汤放多少水水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一

一、蒜薹炒肉的顺序是什么1. 蒜薹炒肉的顺序是什么2. 蒜薹的营养价值3. 蒜薹的饮食禁忌二、如何挑选蒜薹1. 蒜薹的挑选方法2. 蒜薹和蒜苗的区别三、蒜薹的营养吃法1. 蒜薹拌鱿鱼2. 蒜薹炒鸭胗蒜薹炒肉的顺序是什么1、蒜薹炒肉的

中医认为海参味咸，五行中咸味是人肾的，有滋阴补肾的功效。黑豆和海参搭配起采，可以有效改善肾虚，坚固牙齿。

黑豆海参汤----黑豆、猴头菇各50克，核桃8个，海参30克，桂圆15克，生姜一小块，植物油、精盐适量。食疗方中的黑豆，以前是用来喂养牲畜的，人们发现，牲畜食用黑豆后，不但抗病能力得到了增强，还变得身强体健了。黑豆的保健功效非同一般